العربية  

books baklava golash

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البقلاوة الجلاش (Info)


المكوّنات

  • علبة من الجلاش.
  • خمسمئة غرام من القشطة الطازجة.
  • كمية من المكسّرات.

للشربات:

    • كوبان من السكر.
    • كوبان من الماء.
    • نصف كوب من عصير الليمون.
    • كمية من ماء الزهر.


طريقة التحضير

  • نفتح الجلاش، ونقطعها إلى نصفين متساوين، ونمسك كلّ ورقة على حدة، ونضع فوقها ملعقة صغيرة من القشطة، وفوقها المكسّرات، ونقفلها من كلا الجانبين، ونلفّها على شكل أصابع.
  • نرصّ أصابح الجلاش في داخل صينية، مدهون بالزيت النباتي أو السمنة.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة متوسّطة، ونضع بداخله صينيّة جلاش البقلاوة، ونشربها بالشربات.

لتحضير الشربات:

  • نضع السكر والماء بداخل وعاء على درجة حرارة متوسّطة، ونترك المكوّنات تغلي على النار، حتى يذوب السكر بشكلٍ كامل.
  • نضيف عصير الليمون الحامض على الخليط، ونستمرّ في التقليب، وعندما نرفع الخليط عن النار نضيف ماء الزهر.


Source: mawdoo3.com