العربية  

books baby carrot cake with cream cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كعك الجزر الصغير بكريمة الجبن (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وخمسون دقيقة
تكفي لِ ثماني عشرة شخص


المكوّنات

  • عبوة من الحليب المكثف المحلى خالي الدسم.
  • بيضتان.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت بذور العنب.
  • نصف كوب من الأناناس المسحوق.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الجزر المبشور.
  • كوب ونصف من الطحين الكامل.
  • كوب من الطحين الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.


مكوّنات الطبقة الثلجية:

  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الجبنة الكريمية.
  • كوب ونصف من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً.


طريقة التّحضير

  • خلط الحليب المكثف مع البيض، والزيت في وعاء كبير الحجم إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام، وإضافة الأناناس، والبهارات، والجزر المبشور والملح، وتقليب جميع المكوّنات مع بعضها.
  • خلط المكوّنات الجافة المتبقية مع بعضها في طبق جانبي، ثمّ إضافتها إلى خليط الجزر، وخفقها.
  • تقسيم الخليط وتوزيعه في قوالب المافن المبطنة بورق الزبدة.
  • خبز الكيك في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة أو إلى أن ينضج تماماً.
  • رفع الكعك من القوالب، وتركه ليبرد تماماً، ثمّ تزيينه بالطبقة الثلجية قبل التقديم.


تحضير الطبقة الثلجية:

  • خفق الجبنة الكريمية مع السكر، وقشر الليمون على النار ليصبح المزيج كريمي القوام وسميكاً.
  • رفع الخليط عن النار، وتركه ليبرد قبل فرده على كعك الجزر الصغير.


Source: mawdoo3.com