العربية  

books apple and potato salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة التفاح والبطاطس (Info)


مدَّة التحضير دقيقتان
مدَّة الطهي 5 دقائق
تكفي لـ 4-6 أشخاص


المكونات

  • ربع كوب من الجوز، أنصاف.
  • حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا، ومقطعتان إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
  • حبة من كلٍ من: التفاح الأخضر، والأحمر.
  • عود من الكرفس مقطع إلى مكعبات.


مكونات الصلصة:

  • ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة أو الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • بودرة الثوم.
    • السكر.
    • الملح.
    • بودرة البصل.
  • أوراق الخس للتقديم.


طريقة التحضير

  • وضع مكعبات البطاطا في قدر متوسط، ونقعها بالماء.
  • وضع القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي، ثمَّ تخفيف النار وترك البطاطا إلى أن تنضج.
  • غسل مكعبات البطاطا في ماء بارد، وتركها جانباً إلى أن تبرد تماماً.
  • إزالة البذور من التفاح، ثم تقطيعه إلى مكعبات بنفس حجم مكعبات البطاطا، ولكن دون تقشيره.
  • وضع التفاح في طبق عميق، وإضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ثمَّ البطاطا والكرفس.


تحضير الصلصة:

  • وضع المايونيز، الثوم، الكريمة أو الزبادي، السكر، البصل، الفلفل، الملح، وبقية عصير الليمون، في وعاء عميق، وتقليب الخليط جيداً.
  • وضع الصلصة فوق البطاطاس والتفاح، والتقليب جيداً، ثمَّ إضافة الجوز والزبيب.
  • وضع أوراق الخس في أطباق التقديم، ثمَّ سكب السلطة.


Source: mawdoo3.com