العربية  

books another way to make kebabs in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة أخرى لعمل الكباب في الفرن (Info)


المكونات:

  • نصف كيلو لحم دجاج مفروم فرماً ناعماً.
  • ضمة بقدونس.
  • ضمة كزبرة.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقة فلفل اسود.
  • ثلاث حبات طماطم.
  • رأسا بصل.
  • أربعة فصوص ثوم.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • قرنان من الفلفل الحار.


طريقة التحضير:

  • نطحن نصف ضمّة البقدونس، والكزبرة، والبصل، والثوم، والفلفل الحار على ماكنة فرم اللحمة.
  • نضع ملعقتين من الزيت فوق التتبيلة، ورشّة ملح، والقرفة ونخلطهم جيداً.
  • نصبّ هذه المكوّنات على اللحمة، ونحركها جميعاً بشكلٍ جيدٍ، ونتركها في الثلاحة لمدّة ساعتين على الأقل حتى تتشرّب اللحمة للتتبيلة.
  • نشغل الفرن على درجة حرارةٍ عاليةٍ.
  • نُخرج اللحمة، ونقسّمها إلى أصابع، ونرتّبها في صينية الشوي.
  • نرتب حبّات الطماطم إلى جانب قطع اللحمة.
  • نرش كميةً من الزيت فوقها، ونُدخلها الفرن بعد التقليل من حرارته.
  • بعد نصف ساعة تكون اللحمة قد نضجت فنخرجها من الفرن.
Source: mawdoo3.com