العربية  

books algerian krantika dish

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طبق الكرانتيكا الجزائري (Info)


هو نوع من أنواع الأطباق الجانبيّة التي يمكن تقديمها على المائدة الجزائريّة، إليكم المكوّنات وطريقة التحضير.


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الحمصّ الحب المسلوق.
  • ست بيضات.
  • ست حبات من مكعبات الجبنة.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسمر حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ستة أكواب من الماء الفاتر.


طريقة التحضير

  • نضع البيضات ومكعّبات الجبنة معاً في الخلاط الكهربائيّ، ونخلط جيّداً.
  • نضيف زيت الزيتون إلى الخليط، ونخلط مرّةً أخرى حتى يتجانس الخليط.
  • نضيف الماء والحمص الحب المسلوق في وعاء كبير ونخلطهم جيّداً، ثمّ نضعهم في الخلاّط حتى يتجانسوا معاً ويسحق الحمص، ثمّ نضيف إليهم الملح، والكمّون، والفلفل الأسمر.
  • نضيف الخليط الأوّل (خليط الجبنة والبيض) إلى الخليط الثاني (خليط الماء والحمّص)، ونخلط جيدّاً ثم نضع الخليط كاملاً في صينية وندخلها إلى الفرن لمدّة نصف ساعة على الأقلّ.
  • نقدّم الطبق دافئاً، ويمكن تقديمه مع الشطّة.


Source: mawdoo3.com
 
(10)
Algeria Algerians

Algeria Algerians