كتب سمبوسة بالدجاج والجبن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سمبوسة بالبيض والجبن
# سمبوسة بالسبانخ والجبن
# سمبوسة التوست بالدجاج
# سمبوسة بالدجاج
# سمبوسة بالدجاج والخضار
# كيش بالدجاج والجبن
# كيش بالدجاج مع السبانخ والجبن
# الباستا بالدجاج والجبن
# معكرونة بالدجاج والجبن
# معكرونة بشاميل بالدجاج والجبن
# صينية الكوسا بالدجاج والجبن
# سمبوسك بالدجاج والجبن
# صينية معكرونة بالدجاج والجبن
# طريقة عمل سمبوسة الدجاج
# سمبوسة الدجاج بالكاري
# أصابع الدجاج بالقيمر والجبن
# أصابع الدجاج بالأعشاب والجبن
# بوشار الدجاج والجبن
# سندويشات الدجاج بالكاري والجبن
# شوربة الدجاج بالكريمة والجبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سمبوسة بالدجاج والجبن (معلومة)
| مدّة التحضير | 20 دقيقة |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لـِ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- ثلاث قطع كبيرة من فيليه الدجاج المقطّع لمكعبات صغيرة.
- باكيت من عجينة رقائق السمبوسة.
- بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- جزرتان متوسطتا الحجم مبروشتان.
- كوب من الذرة.
- كوب من جبن الموزاريلا المبروش.
- ربع كوبٍ من الجبن السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من: الملح، الكزبرة المطحونة، الكركم، البهارات المشكلة، البابريكا، الشطة المجروشة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من المستكة.
- زيت ذرة -للقلي-.
طريقة التّحضير
- وضع الزبدة والمستكة في مقلاة واسعة على نار متوسطة مع التقليب المستمر إلى أن تتصاعد رائحة المستكة ثم إضافة البصل والثوم وتقليبهما إلى أن يكتسب البصل لوناً ذهبياً فاتحاً.
- إضافة قطع الدجاج إلى البصل وتقليبها إلى أن تتحمر وتصبح ذهبية اللون ويجف ماؤها تماماً.
- إضافة الجزر، الذرة، الكزبرة، الكركم، البهارات المشكلة، البابريكا، الشطة، الملح والفلفل الأسود على الدجاج وتقليبها سويةً إلى أن تلين قطع الدجاج.
- رفع مقلاة الدجاج عن النار وترك الخليط حتى يبرد تماماً ثم يتم إضافة الجبن السائل والجبن الموزاريلا.
- وضع القليل من الدقيق في وعاء صغير وإضافة القليل من الماء بالتدريج مع تحريكهم بالشوكة لتحضير خليط لصق ناعم.
- أخذ رقاقة من عجينة السمبوسة مع مراعاة أن تكون العجينة بدرجة حرارة المطبخ ثم ثني طرفها على شكل قمع وملئه بخليط الدجاج ثم إكمال لف القمع المحشو حتى نهاية الرقاقة.
- دهن القليل من خليط اللصق على طرف ثلث السمبوسة المحشي وتثبيته جيداً ثم تكرار الخطوة مع بقية رقائق العجين والحشو.
- تسخين زيت الذرة في مقلاة عميقة على نار متوسطة بحيث يكون الزيت بارتفاع 5 سنتيمتراتٍ تقريباً.
- قلي السمبوسة في الزيت الساخن على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم رفعها من الزيت على ورق المطبخ النشّاف للتخلّص من زيت القلي الفائض وتقديمها وهي ساخنة.
