كتب بطاطس بيوريه بالخضروات
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل بطاطس بيوريه بالخضروات
# طاجن السمك بالخضروات
# طاجن الدجاج بالخضروات
# طاجين اللحم بالخضروات
# ضلع محشي بالخضروات
# حواوشي لحم بالخضروات
# المعكرونة بالخضروات والتونة
# معكرونة بالخضروات المشوية
# الفراخ المحشية بالخضروات
# تحضير اللحم الضاني بالخضروات
# طبخ عرق التربيانكو بالخضروات
# الأرز الإيطالي بالخضروات
# الخروف المحشي بالخضروات
# دجاج بالخضروات والفطر
# النودلز بالخضروات والبيبروني
# سمك مشوي محشي بالخضروات
# صينية اللحم بالخضروات
# صدور الدجاج بالخضروات
# معكرونة فتوشيني بالخضروات
# ساندويش البيض المقلي بالخضروات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بطاطس بيوريه بالخضروات (معلومة)
| مدّة التحضير | 10 أشخاص |
| مدّة الطّهي | 30 دقيقة |
| تكفي لـ | 8 أشخاص |
المكوّنات
مكونات البيوريه:
- عشر حبّاتٍ متوسّطة من البطاطس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
مكوّنات الحشو:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة.
- ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المهروس.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكمّون.
- البابريكا.
- الهيل.
- الكركم.
- ثلاثة أكوابٍ من الخضروات المشكّلة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- حبّة كبيرة من البصل المفروم.
للتّزيين:
- البقسماط.
طريقة التّحضير
تحضير البيوريه:
- وضع البطاطس في قدرٍ واسع وغمرها بالماء ثمّ إضافة ملعقةٍ كبيرة من الملح وتركها تغلي على نارٍ متوسّطة إلى أن تنضج وتركها تبرد قليلاً.
- تقشير البطاطس وهرسها ناعماً.
- إضافة الحليب والزّيت، والملح، والفلفل وتقليبها إلى أن تتجانس وتركها جانباً.
تحضير الحشو:
- تسخين الزّيت في كسرولة وإضافة البصل والثّوم وتقليبه إلى أن يذبل ثمّ إضافة الخضروات، والملح، والهيل، والكمّون، والكركم، والبابريكا والفلفل والتّقليب إلى أن يختلط وتركه جانباً.
- إحضار طبق فرنٍ متوسّط الحجم ومسحه بالزّيت ثمّ نثر البقسماط ليغطي القاع والجوانب.
- وضع نصف البيوريه في الطّبق بحيث يغطي القاع ثمّ وضع الخضراوات ثمّ بقيّة البيوريه ومساواة السّطح ونثر البقسماط باستعمال شوكة وتزيينه على شكل خطوط. .
- إدخال البيوريه في الفرن لتصبح ذهبية اللّون وتقديمها دافئة.
