English  

كتب طاجن السمك بالخضروات

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طاجن السمك بالخضروات (معلومة)


مدَة التحضير ثلاث عشرة دقيقة
مدَة الطهي ستون دقيقة
تكفي ل ثمانية أشخاص


المكوّنات

  • أربع حبات من السمك البوري.
  • كوب من البقدونس المفروم، وعصير الطماطم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاث حبات كبيرات من الطماطم الشرائح، والجزر الشرائح.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو الشرائح، والفلفل الأخضر الحلوالشرائح.
  • ثلاث حبات من الليمون الشرائح.
  • ثلاث حبات كبيرة من الطماطم الشرائح، والجزر الشرائح.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار الشرائح.
  • أربع حبات من البطاطس المقطّعة الشرائح.
  • عشرة فصوص من الثوم الشرائح.
  • ملعقة صغيرة من الكركم، والكمّون، والشطّة المجروشة، والملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الكركم، والملح، والكمّون، والفلفل، الكمّون والشطة في طبق صغير، ثمّ تقليب البهارات لتختلط.
  • توزيع نصف كميّة البهارات في داخل وخارج السمك، ثمّ توزيع الثوم والبقدونس داخل حبات السمك.
  • إحضار طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
  • وضع كلٍ من: الجزر، والبطاطس، والفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والفلفل الحار، والجزر، والليمون، والطماطم في طبق عميق، ثمّ إضافة بقية البهارات وتقليب الخضروات لتختلط بالبهارات، ثمّ توزيع خليط الخضروات في طبق الفرن.
  • وضع حبات السمك على الخضروات، ثمّ توزيع الطماطم، والزيت والعصير، وبعد ذلك تغليف السمك بقطعة من ورق الألمنيوم ووضعه في الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية لمدة ستين إلى سبعين دقيقة لتنضج الخضروات ويتحمّص السمك.
  • تقديم طاجن السمك بالخضروات مباشرة.


المصدر: mawdoo3.com