يُعرَف الشوفان بأنَّه أكثر الحبوب صحَّة على وجه الأرض؛ فهو غنيٌّ بالألياف، والفيتامينات، والمعادن، ومُضادّات الأكسدة المُهمّة للجسم، ومن فوائده للجسم ما يأتي:
- خَفْض مُستويات الكولسترول: حيث يحتوي الشوفان على ألياف بيتا جلوكان، والتي تُساعد على تقليل مستوى الكولسترول في الدم، وبالتالي يُقلِّل الشوفان من خطر الإصابة بأمراض القلب الناتجة عن ارتفاع نسبة الكولسترول.
- خَفْض مُستويات السكّر في الدم: حيث يُساعد الشوفان على تحسين الحساسيّة تجاه هرمون الإنسولين، ممّا يُخفِّض مُستويات السكّر في الدم.
- المُساهمة في فُقدان الوزن: إذ يُساعد البيتا جلوكان الموجود في الشوفان على زيادة الشعور بالشَّبع، ممّا يُساهم في تناول سُعرات حراريّة أقلّ، وبالتالي خسارة الوزن.
- الوقاية من الربو عند الأطفال: حيث أظهرت بعض الدراسات أنَّ إدخال الشوفان إلى نظام طعام الرُّضع قبل الشهور الستّة الأولى يُقلِّل من خطر الإصابة بالربو في مرحلة الطفولة.
- تقليل الإمساك: يُعاني كبار السنِّ من حركات الأمعاء غير المُنتظمة، والتي تتسبَّب في الإمساك، إلّا أنَّ نخالة الشوفان تُساعد على علاج هذه المشكلة، علماً بأنّ النخالة هي: الطبقة الخارجيّة من الحبوب الغنيّة بالألياف.
- علاج مرض السكّري: إنَّ إضافة الشوفان إلى النظام الغذائيّ تُساعد على التقليل من نِسبة السكّر في الدم؛ وذلك بسبب الألياف العالية الموجودة في دقيق الشوفان، وبالتالي فإنَّه يُحافظ على مُستويات الجلوكوز في الدم، ويُقلِّل من الإنسولين الذي يحتاجه الشخص، حيث يُعتبَر غذاءً رائعاً للأشخاص الذين يُعانون من مرض السكّري، مع مُراعاة تقديمه بالطريقة الصحِّية.
- علاج مشاكل الشعر: حيث يُعتبَر الشوفان غنيّاً بأحماض أوميغا 6 الدُّهنية المُهمّة لعلاج الشعر التالف، كما أنَّه يُساعد على علاج قشرة الرأس، ومنع تساقُط الشعر؛ فيجعل الشعر أكثر جمالاً، ولمعاناً، وحيويّة، وهو يُعالج فروة الرأس، ويجعلها تبدو أكثر صحَّة، وقُوَّة، وتجدُر الإشارة إلى أنَّ هناك العديد من أقنعة الشوفان المُفيدة للشعر، والتي يُمكن تطبيقها بسهولة.
- علاج الجدري المائيّ: استُخدِم دقيق الشوفان؛ لعلاج اللبلاب السامّ، وجدري الماء منذ قديم الزمان، حيثُ إنَّه يُخفِّف الحكَّة الناتجة عنهما؛ وذلك بوضع مسحوق دقيق الشوفان على قطعة قماش قُطنيّة، وتثبيتها عند صنبور الماء، أو مكان الاستحمام، والضغط عليها عند الاستحمام، أو فرك المناطق المُصابة من الجلد بالشوفان.
- حماية الجلد: يحتوي الشوفان على البروتينات التي تُعتبَر بمثابة حاجز؛ لحماية البشرة من المُلوِّثات، والموادّ الكيميائيّة، والأشعَّة فوق البنفسجيّة.
المصدر: mawdoo3.com