كتب فوائد أخرى للشوفان
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
فوائد أخرى للشوفان (معلومة)
تحسين مستويات الكوليسترول
يمكن أن يساعد تناول دقيق الشوفان على تقليل مستويات الكوليسترول الكلي، وحسب ما وجدت الدراسات فإنّ السبب في ذلك يعود لاحتوائه على ألياف البيتا-جلوكان، ووجدت مراجعةٌ عام 2014 أنّ دقيق الشوفان يمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول الكليّ إذا تم استهلاك 3 غرامات أو أكثر من ألياف البيتا جلوكان يومياً، كما وجدت دراسةٌ أخرى أنّ البيتا جلوكان قد يقلل من مستويات الكوليسترول الضار (بالإنجليزية: Low-density lipoprotein cholesterol)، ولكنه لا يؤثر في مستويات الكوليسترول النافع (بالإنجليزية: High-density lipoprotein cholesterol).
التحكم بالوزن
يساعد الشوفان على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على التحكم في الوزن، وعلى الرغم من أنّ العديد من الأشخاص يظنون أنّ عليهم تجنب الكربوهيدرات عند اتباع حميةٍ لخسارة الوزن، إلّا أنّ الحبوب الكاملة يمكن أن تقلل الشعور بالجوع، فالكوب الواحد من دقيق الشوفان المطبوخ يحتوي على حوالي 150 سعرة حرارية، وأربعة غرامات من الألياف؛ نصفها قابل للذوبان ونصفها الآخر غير قابل للذوبان.
