كتب iron food sources
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المصادر الغذائية للزنك والحديد
# المصادر الغذائية للروبيان
# المصادر الغذائية الموصى بتقليلها
# المصادر الغذائية للنحاس
# المصادر الغذائية للبوتاسيوم
# المصادر الغذائية لحمض الفوليك
# المصادر الغذائية للصوديوم
# المصادر الغذائية للفسفور
# المصادر الغذائية للفيتامينات
# المصادر الغذائية للجلوتامين
# المصادر الغذائية للنياسين
# المصادر الغذائية التي تحتاجها الحامل
# تأثير المصادر الغذائية
# المصادر الغذائية للدهون
# المصادر الغذائية للنيكوتيناميد
# أهم المصادر الغذائية
# المصادر الغذائية للمغنيسيوم
# المصادر الطبيعية أم المكملات الغذائية
# المصادر الغذائية ونقص التناول
# مصادر الكلور الغذائية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
المصادر الغذائية للحديد (معلومة)
المصادر الحيوانية
تُوفّر الأطعمة الحيوانية الحديد الهيمي (بالإنجليزية: Heme Iron)، الذي يمتصّ الجسمُ معظمَه، ونذكر في النقاط الآتية الأطعمة الحيوانية بعد ترتيبها في مجموعاتٍ من الأغنى إلى الأقل بمحتواها من الحديد الهيمي:
- الكبد البقري، وكبد الدجاج، والمحار، وبلح البحر.
- اللحم البقري، والسردين المُعلّب.
- الدجاج، والديك الرومي، ولحم العجل الرضيع.
- أسماك السلمون، والتونا، والهلبوت، والحدّوق، وسمك الفرخ النهري.
المصادر النباتية
تحتوي المصادر النباتية على الحديد غير الهيمي (بالإنجليزية: Non-Heme Iron)، والذي يُعدّ امتصاصه من قبل الجسم أقلّ كفاءةً من الحديد الهيمي، ومن الأمثلة على هذه المصادر ما يلي:
- حبوب الإفطار المُدعّمة بالحديد.
- حبوب الفاصولياء والبازلاء المطبوخة، والحمّص، والفاصولياء الحمراء المُعلبة.
- التوفو.
- السبانخ، والبروكلي.
- جنين القمح.
- الفواكه المُجفّفة مثل المشمش، والزبيب، والخوخ، والدراق.
- بذور السمسم، والقرع، ودوار الشمس.
- المكسرات مثل الفول السوداني، والجوز، والبقان، والفستق الحلبي، واللوز، والكاجو.
- الأرز البني أو المُدعّم، وكعك النخالة.
