كتب halawa al cheese dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عجينة حلاوة الجبن
# من قتل سعد حلاوه
# حلاوة السميد بجبنة القشقوان
# عجينة البف باستري بالجبن
# طريقه عجينة لقيمات بالجبن
# إعداد عجينة التميس بالجبن
# طريقة عمل حلاوة الجبن
# مقادير حلاوة الجبن
# حلاوة الجبن بالسميد
# طريقة حلاوة الجبن الحموية
# طريقة حلاوة الجبن الحمصية
# حلاوة الجبن بالجبن العكاوي
# حلاوة الجبن مع الطحين
# حلى حلاوة الجبن
# حلاوة الجبن بالفستق الحلبي
# حلاوة السميد بالجبن
# حلاوة الجبن بالحليب
# عمل حلاوة الجبن السورية
# حلاوة الجبن السورية بالسميد
# حلاوة الجبن بالقشطة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عجينة حلاوة الجبن (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- كيلوغرام من السميد الناعم.
- كيلوغرام من الجبن العكاوي.
- كوب من القطر.
- كوب من الماء.
- كيلو غرام من القشطة الطازجة.
مكوّنات القطر:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- بضع قطرات من عصير الليمون.
مكوّنات الزينة:
- فستق حلبي -حسب الذوق-.
- زهر الليمون -حسب الذوق-.
طريقة التحضير
- نقطّع الجبن وننقعه في الماء البارد لمدة ليلة كاملة، مع الحرص على تغيير الماء لعدة مرات حتى نتخلص من ملوحتها ونصفي الجبن من الماء قبل أن نستخدمه.
- نضع الماء والسكر في إناء على النار لتحضير القطر، ونترك المكوّنات حتى تغلي ونضيف عصير الليمون، وماء الزهر، ثمّ نرفع الإناء عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد القطر.
- نضع الجبن في قدر على نار منخفضة الحرارة ونحركه حتى يذوب، ثمّ نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً لبعض الوقت، ثمّ نصفيه من الماء.
- نضع القطر والماء في قدر على النار، ونترك المزيج حتى يسخن ثمّ نضيف الجبن، ونحرك المكوّنات ونضيف السميد بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نرفع العجينة عن النار ثمّ ندهن سطح خشبي بكمية قليلة من القطر، ونفرد فوقه العجينة باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة السمك ونقطّع العجينة إلى مستطيلات، ونحشي كلّ قطعة بالقشطة ثمّ نلفها إلى أصابع.
- نزيّن قطع حلاوة الجبن بزهر الليمون والفستق الحلبي المجروش، ونقدمها باردة بجانب القطر.
