كتب حلاوة الجبن بالسميد
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حلاوة الجبن السورية بالسميد
# حلاوة السميد بالجبن
# حلاوة السميد مع الجبنة النابلسية
# حلاوة السميد بجبنة القشقوان
# حلاوة بالسميد والزعفران
# حلاوة السميد بالتمر
# حلاوة السميد بالبهارات
# حلاوة السميد باللوز
# حلاوة السميد الهندية
# طريقة عمل حلاوة في السميد
# عمل حلاوة السميد
# إعداد حلاوة السميد
# كيفية عمل حلاوة السميد
# حلاوة السميد سد الحنك
# طريقة حلاوة السميد
# حلاوة السميد بالمكسرات
# طريقة تحضير حلاوة السميد
# حلاوة السميد بالصنوبر
# الكنافة الكذابة بالسميد والجبن
# طريقة الجبنية بالسميد
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلاوة الجبن بالسميد (معلومة)
لتحضير حلاوة الجبن بالسميد نحتاج إلى:
المكوّنات
- كوب من السميد الناعم.
- خمسمئة غرام من الجبن العكاوي.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- نصف كوب من القطر.
- فستق حلبي مجروش للتزيين.
مكوّنات القشطة:
- كوبان من الماء.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من القشطة.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
طريقة التحضير
- وضع الجبن في وعاء فوق حمام مائيّ، ثمّ وضع الوعاء على نار متوسطة، وتقليب الجبن باستعمال ملعقة خشبية حتى ينفصل عنه الماء ويصبح ليناً.
- إضافة السميد والاستمرار في التقليب، حتى يختلط الجبن مع السميد وتتكوّن عجينة لينة.
- إضافة نصف كوب من القطر مع التقليب، حتى يتداخل بالجبن والسميد، وتتكون عجينة قابلة للمد، وإذا كانت العجينة سميكة القوام يُمكن إضافة المزيد من القطر.
- وضع القليل من القطر في صينيّة واسعة، ووضع عجينة الجبن على القطر، ثمّ مدّ العجينة حتى تصبح رقيقة السماكة.
- تقطيع العجينة إلى مربعات باستعمال سكين حادة، أو حسب الحجم المفضّل.
- وضع مقدار ملعقة كبيرة من القشطة في وسط كلّ مربع، ولفّ العجينة على الحشوة، ثمّ وضع لفائف حلاوة الجبن في طبق التقديم، وتزيينه بالفستق الحلبيّ.
تحضير القشطة:
- خلط الماء، والحليب، والدقيق في وعاء متوسط الحجم سميك القاعدة باستعمال مضرب شبك يدويّ حتى يذوب الحليب.
- وضع الوعاء على نار متوسطة، وتقليب الحليب بملعقة خشبيّة حتى يغلي ويصبح سميك القوام، ثمّ إضافة القشطة مع التقليب المستمر ليندمج تماماً مع الحليب، ثمّ إضافة ماء الزهر.
- سكب القشطة في طبق واسع، وتركها حتى تبرد قبل الاستعمال.
