كتب fettuccine pasta with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المعكرونة بالخضروات والتونة
# معكرونة بالخضروات المشوية
# معكرونة السباغيتي مع الخضروات
# شوربة الخضروات بالمعكرونة
# طريقة عمل فيتوتشيني بالخضروات
# معكرونة الدجاج بالخضراوات
# طاجن السمك بالخضروات
# طاجن الدجاج بالخضروات
# طاجين اللحم بالخضروات
# ضلع محشي بالخضروات
# حواوشي لحم بالخضروات
# الفراخ المحشية بالخضروات
# تحضير اللحم الضاني بالخضروات
# طبخ عرق التربيانكو بالخضروات
# الأرز الإيطالي بالخضروات
# الخروف المحشي بالخضروات
# دجاج بالخضروات والفطر
# بطاطس بيوريه بالخضروات
# النودلز بالخضروات والبيبروني
# سمك مشوي محشي بالخضروات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
معكرونة فتوشيني بالخضروات (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات خليط الخضار والدجاج:
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ثلاث قطع من الدجاج الفلية مقطعات شرائح رفيعة.
- حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المقطعة لشرائح.
- بصلتان متوسطتان مقطعتان لشرائح دائرية.
- حبة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلو المقطعة لشرائح.
- حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المقطعة لشرائح.
- حبتان متوسطتان من الجزر مقطعتان لشرائح.
- فصان من الثوم المقطع لشرائح.
- باكيت من معكرونة الفتوشيني السادة أو الملونة.
- عشر حبات من المشروم مقطعات شرائح.
مكوّنات الصلصة:
- نصف كوب من جبنة البارميزان الناعمة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ثلاثة أكواب من الكريمة الحامضة.
- كوب من الكريمة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- إضافة شرائح الدجاج إلى الزيت وتقليبها بمعلقة خشبية حتّى اكتسابها اللون الذهبي.
- إضافة كلٍ من: المشروم، الثوم، البصل، الجزر والفلفل الحلو الأحمر والأخضر والأصفر إلى الدجاج وتقليب الخليط حتّى ذبول الخضروات.
تجهيز المعكرونة:
- وضع ستة إلى ثمانية أكواب من الماء في قدر كبير وإضافة ملعقة كبيرة من الملح، والزيت إلى الماء ثمّ وضع القدر على نار عالية حتّى غليان الماء.
- إضافة المعكرونة إلى الماء المغلية وترك المعكرونة على النار حتّى نضوجها مع الحرص على تقليبها بملعقة خشبية بين الحين والآخر.
- إزالة القدر عن النار وتصفية المعكرونة ثمّ وضعها في طبق والاحتفاظ فيها ساخنة.
تجهيز الصلصة:
- وضع كلٍ من: الكريمة، الجبن والكريمة الحامضة في قدر كبير وسميك القاعدة وتقليب الخليط بالمشبك اليدوي حتّى تجانس المكوّنات.
- وضع خليط الكريمة على نار متوسطة مع التقليب المستمر للخليط حتّى تسخينه دون وصوله لدرجة الغليان.
- إزالة خليط الكريمة عن النار.
- إضافة كلٍ من: بودرة الثوم، الأوريجانو، الفلفل الأبيض والملح إلى خليط الكريمة وتقليب الخليط بالمشبك اليدوي حتّى الحصول على صلصة ناعمة.
- إضافة خليط الخضروات والدجاج والمعكرونة المسلوقة إلى صلصة الكريمة وتقليبها بملعقة خشبية جيداً مع الصلصة.
- صب الفيتوشيني في طبق تقديم مناسب ثمّ نثر الجبنة المبروشة على للسطح وتقديمه مباشرة.
