كتب chicken tagine work
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف أطبخ طاجين الدجاج
# عمل طاجين تونسي بالدجاج
# طريقة عمل طاجين الدجاج
# عمل طاجين الدجاج بالفرن
# عمل طاجين الجبن بالدجاج
# طاجين الدجاج بالبطاطس
# طاجين الدجاج بالخضار
# طاجين الدجاج بالبصل والزبيب
# طاجين مغربي بالدجاج
# طاجين الدجاج المغربي
# طاجين ريقوتة تونسي بالدجاج
# طاجين الدجاج بالبيشاميل الليبي
# طريقة تحضير طاجين الدجاج
# طاجين الحلو بالدجاج
# طاجين الزيتون بالدجاج
# طاجين الدجاج بالصلصة الحارة
# طاجين الدجاج والجلبانة مع الشومر
# طاجين سبناخ مع الدجاج
# طاجين الهمبرجر بالدجاج
# طريقة طاجين الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل طاجين الدجاج (معلومة)
المكوّنات
- دجاج كاملة مقطعة.
- حبتان من البصل المقطع لجوانح.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة كبيرة ونصف من البقدونس المفروم.
- ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ربع كوب من الزيتون الأخضر الخالي من البذور.
- ثلث كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من الزبيب.
طريقة التحضير
- اسكبي عصير الليمون في وعاء واسع، ثمّ أضيفي إليه الكزبرة، والبقدونس، والثوم، والزنجبيل، والفلفل الاسود، والكركم، والملح، والزعفران، ثمّ اخلطي المكوّنات بالملعقة حتى تتداخل مع بعضها.
- نظّفي الدجاج واغسليه، ثم صفّيه من الماء، وضعيه في وعاء الخليط، وقلّبيه بيديكِ حتى يمتزج به جيداً.
- أدخلي الدجاج للثلاجة، ثمّ اتركيه لمدة سبع ساعات.
- اسكبي زيت الزيتون في الطاجين، ثمّ أخرجي الدجاج من الثلاجة، وصفّيه في الطاجين، وانثري حوله جوانح البصل.
- أضيفي كلاً من الزيتون، والزبيب، والماء، ثم غلّفي الطاجين بورق القصدير، وارفعيه على النار.
- خففي الحرارة تحت الطاجين، ثمّ اتركيه لمدة ثلث ساعة على نار متوسطة حتى تنضج مكوّناته.
- خففي الحرارة مرة أخرى حتى تصبح هادئة جداً، ثمّ اتركي الطاجين لمدة ثمانين دقيقة إضافيّة.
- ارفعي الطاجين عن النار، ثمّ أزيلي ورق القصدير عنه، وقدّميه للأكل مع خبز الصاج.
