كتب bechamel sauce with onions

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كيف تحضر صلصة البشاميل # خضار مشوية مع صلصة البشاميل # صلصة البشاميل مع البيض # صلصة البشاميل السريعة # طريقة تحضير صلصة البشاميل # صلصة البشاميل مع مكعبات المرق # صلصة البشاميل السهلة # صلصة البشاميل بالهيل # طرق صلصة البشاميل # صلصة البشاميل الجاهزة # صلصة البشاميل بالجبن والكريمة # طريقة صلصة البشاميل الأساسية # طريقة عمل صلصة البشاميل # صلصة البشاميل بمرق الدجاج # صلصة البشاميل بالقشطة # صلصة البشاميل مع جوزة الطيب # صلصة البشاميل بدون زبدة # أسهل طريقة صلصة البشاميل # صلصة البشاميل بزيت الزيتون # صلصة البشاميل للمعكرونة

عرض المزيد

صوص البشاميل مع البصل (معلومة)

المكوّنات:

أربع ملاعق كبيرة من الزُبدة.
ملعقتان كبيرتان من البصل المبشور.
فنجان من الطَّحين مُتعدّد الاستعمالات.
كوب من مرق الدجاج.
كوب من خليط النصف بالنصف (نخلط سبع أثمان الكوب من الحليب مع ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة الباردة).
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
رشة من الزعتر المُجفّف، ومن مسحوق الشطة.

طريقة التحضير:

طريقة التحضير بالميكرويف:
- نذيب مقدار ربع كوب القياس من الزبدة بالميكرويف لمُدَّة دقيقة على درجة عالية.
- نُضيف البصل المبشور، والطَّحين إلى الزبدة ونُحرّك جيّداً.
- نُضيف المرق دافئاُ وليس ساخناً إلى المكوّنات بالتدريج، ونُضيف خليط النصف بالنصف مع التحريك من الحين للآخر.
- نطهو الخليط لمُدَّة سِت دقائق وهي غير مُغطاة على درجة عالية في الميكرويف إلى أن يُصبح الصوص مُتماسكاً، ولكن لا نترك الخليط يغلي.
- نُحرّك الخليط بعد مرور دقيقتين، ونُكرّر كُل دقيقة إلى أن ُصبح الخليط متوسِّط السُمك، ونُخرج الخليط من الميكرويف، ونُبهّر بالملح والفلفل الأبيض.
طريقة التحضير فوق الغاز:
- نذيب الزبدة في مِقلاة صغيرة وعميقة، ونُضيف الطَّحين مع التحريك، ونُيهّر بالملح والفلفل الأسود.
- نُضيف خليط النصف بالنصف، ومرقة الدجاج الباردة دفعةً واحدة مع التحريك.
- نطهو الخليط ونُحرّك بين الحين والآخر على درجة حرارة متوسِّطة إلى أن نصل إلى السماكة المطلوبة.
- نرفع الصوص عن النار ونُبهّر بحسب الرغبة.