books كيك بالقشطة

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Lazy cake with cream # Smoked Cream Cake # Making biscuit cake with cream # Lazy cake with cream method # How to make cream cake # Lemon cake with cream and ginger # Turab Kings Cake with Cream # Coconut Cream Cake # Cold Nescafe cake with cream # Cheesecake balls with cream # Basbousa with cream cupcake # Creamy oat cake # Cream ice cream method # Cream caramel ready with cream # Cream caramel with cream method # Cream caramel with cream and fruits # Fruit cake with cream and jelly # Qatayef cake with cream # Osmaliya with cream # jelly with cream

كيك بالقشطة (Info)

مدة التحضير	15 دقيقة
مدة الطهي	30 دقيقة
تكفي لِ	6 أشخاص

المكوّنات

مكونات خليط الكيك:

ثلاثة أربع الكوب من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
كوب من السكر ناعم الحبيبات.
ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
ثلاث بيضات.
ثلاثة أكواب من الدقيق.
كوب من الحليب.

مكوّنات القشطة:

خمس ملاعق كبيرة من النشا.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
كوبان من الحليب.

مكوّنات الحشوة:

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ثلاث حبات من الموز.

طريقة التحضير

تثبيت الرف الشبكيّ في وسط الفرن، وتسخينه إلى درجة حرارة 180م.
إحضار صينية فرن قصيرة الحافة مقاس 46 في 30 سنتيمتراً، وتطبينها بقطعة من ورق الزبدة.
وضع كلّ من: الزبدة، والسكر، والبيض في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكيّ، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
إضافة نصف كمية الحليب، والدقيق والباكينج باودر، وتشغيل الخلاط لمدّة دقيقة، ثمّ إضافة بقية الحليب والدقيق، وتشغيل الخلاط لمدة دقيقة ليتكون خليط كيك ناعم وهشّ القوام.
توزيع الخليط في الصينية، وتسوية السطح.
وضع الصينية في الفرن لمدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً، ويمكن اختبار نضج الكيك بعود خشبيّ صغير، حيث يجب أن يخرج العود نظيفاً بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
قلب شريحة الكيك على قطعة من ورق الزبدة مباشرة، والتخلص من ورقة الزبدة عن سطح الكيك.
وضع الحليب، والسكر، والنشا، وماء الورد في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، وتقليب المواد باستعمال مضرب شبك يدوي ليذوب النشا.
وضع القدر على نار متوسطة، والتقليب بالملعقة الخشبية إلى أن تتكون مهلبية ناعمة.
تقطيع الكيك إلى قطع دائرية بقطاعة بسكويت مستديرة، ووضع بقايا الكيك في طبق جانبيّ، وتفتيت الكيك بأطراف الأصابع لتصبح كفتات الخبز.
تقطيع الموز إلى شرائح، ووضعها في طبق عميق، وإضافة عصير الليمون، والتقليب بخفة.
وضع مقدار من المهلبية على دائرة الكيك على شكل قبة أو هرم باستعمال ملعقة، ووضع قطعة من الموز، ثمّ توزيع مقدار من فتات الكيك على الحشو، والضغط بخفة لتتماسك ويتكون شكل القبة أو نصف كرة.
وضع كيك القشطة في طبق للتقديم، وتزيينه بالورد الجوريّ المجفّف، وتقديمه مباشرة.