العربية  

books كيك الزبادي والجبن

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيك الزبادي والجبن (Info)


مدة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ عشرة أشخاص


المكونات

*بياض بيضتين.

  • صفار ثلاث بيضات.
  • كوب من اللبن الزبادي البلدي.
  • ثلاث حبات من المستكة المطحونة مع ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب وربع من نشا الذرة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • زبدة لدهن القالب.
  • كوبان من جبنة القريش.


طريقة التحضير

  • خلط اللبن الزبادي ونشا الذرة داخل قدر حتى امتزاجهم.
  • إضافة المستكة والسكر ثمّ ترك الخليط حتى غليانه على نار هادئة حتى يغلظ.
  • تقليب الجبنة القريش مع الخليط ثمّ رفع القدر عن النار وتركها لتبرد.
  • تقليب صفار البيض مع خليط الجبنة القريش.
  • خفق بياض البيض والتقليب بخفة مع الخليط.
  • صب الخليط داخل قالب مدهون بالزبدة وخبزه على حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة ثلاثين دقيقة.
  • ترك الكيك ليبرد داخل الصينية قبل قلبه على طبق التقديم.
  • التزيين حسب الرغبة.
Source: mawdoo3.com