books كيفية عمل خبز العروك
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Making arouk bread
# Preparing arouk bread
# Making arouk Iraqi bread
# Arouk bread, bread with meat
# How to make aruk bread
# How to make arouk Mosul
# Arouk bread with meat
# Iraqi Meat Bread Al-Arouk Bread
# Al-Arouk bread with meat and parsley
# Al-Arouk bread with minced meat
# Arouk bread without meat
# Arouk fennel bread
# Arouk bread with vegetables
# How to make french bread
# How to make garlic bread
# How to make tortilla bread
# How to make Iraqi bread
# How to make Arabic bread
# How to make Zanzibari bread
# How to make samoon bread
View more
Source: mawdoo3.com
كيفية عمل خبز العروك (Info)
المكوّنات
- كأسان من الطحين.
- كأس من الماء الفاتر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- كأس من الكزبرة المفرومة.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- حبة طماطم مقطعة.
- مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
- ملح -حسب الرغبة-.
- فلفل أسود -حسب الرغبة-.
- نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- عقدة صفراء -حسب الرغبة-.
- كمية كافية من الزيت لدهن المقلاة.
طريقة التحضير
- ننخل الطحين، ونضيف إليه الخميرة والملح، ثمّ نضيف الماء بشكلٍ تدريجي للحصول على عجينة متماسكة ولينة، ثمّ نتركها جانباً لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
- نحمي زيت الزيتون في مقلاة على الغاز، ونقلّب البصل فيه، ثمّ نضيف إليه اللحمة، ونقلبها باستمرار حتى تنضج، ثمّ نضيف الطماطم، والكزبرة، والتوابل.
- نضيف خليط اللحم إلى العجين، ونخلطهما، ثمّ نصنع كرات منه، ونتركها مدة من الزمن حتى تتخمر، ثمّ نفردها براحة اليد.
- ندهن المقلاة بالزيت، ثمّ نحميها قليلاً، ونضع العجين فيها، ونتركه حتى يتحمر، ويصبح ذهبي اللون، ثمّ نقلبه كي ينضج من جميع الجهات.
