books كيفية صناعة الزبادي
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make yogurt dessert
# How to make yogurt salad with mayonnaise
# How to make yogurt cheesecake
# How to make peanut butter
# How to make cocoa butter
# How to make butter at home
# How to make yogurt sand cake
# How to make yogurt ice cream
# How to make yogurt at home
# How to make yogurt salad with cucumber
# How to make yogurt pasta salad
# How to make yogurt salad
# How to make yogurt with cucumber
# How to make yogurt with a blender
# How to make yogurt soup
# How to make yogurt juice
# How to make yogurt from goat's milk
# How to make cocoa butter with honey at home
# How to make yogurt and strawberry ice cream
# How to make yogurt desserts
View more
Source: mawdoo3.com
كيفية صناعة الزبادي (Info)
هناك خطوات عديدة لصناعة الزبادي، وهي كالتالي:
- يُحضر بالحليب النيء من المزرعة إلى المصنع حيث سيتم معالجته.
- يتم توحيد تكوين الحليب ومن ثمّ تعديله لحالته الجافة وبَسترته بدرجة 80 مئوية ومن ثمّ مجانسته.
- يتم تبريد الحليب لدرجة 43 إلى 46 مئوية ومن ثمّ إضافة المادة المخمرة بنسبة 2%، وتتكون المادة المخمرة من نوعي بكتيريا حمض لاكتيك، الستريبتوكوكوس ثيرموفيلس واللاكتوباكيلوس ديلبروسكي سابس بولغاريكوس والتي هي مكوّنات رئيسية ومسؤولة عن قوام ونكهة ورائحة وفوائد الزبادي.
- يتم إضافة المكونات الإضافية مثل: الفواكه والسكر وغيرها.
- يتم تبريد المنتج وتخزينه في برادات بدرجة حرارة 5 مئوية لإبطاء المواد الكيميائية.
