العربية  

books كعك العيد بالزيت والتوابل

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كعك العيد بالزيت والتوابل (Info)


المكوّنات

  • ست كؤوس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • كأس من السمن النباتي، وزيت الزيتون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: الشمّر، والمحلب، واليانسون.
  • القليل من بذور السمسم.
  • عجوة التمر للحشوة.


طريقة التحضير

  • مزج كافة مكوّنات العجينة الجافة مع بعضها البعض.
  • إضافة السمن والزيت إلى المكوّنات السابقة، وعجنها باليدين.
  • سكب الماء بشكلٍ تدريجي إلى العجينة، مع الحرص على العجن المستمر.
  • ترك العجينة الناتجة لمدة نصف ساعة حتّى ترتاح وتختمر.
  • تشكيل أصابع من العجوة بحجمٍ متوسط.
  • تشكيل العجينة على شكلٍ مستطيل، وحشوتها بالتمر، لتصبح على شكل أصابع متوسطة الطول.
  • لف طرفي الإصبع على بعضهما البعض لتشكيل حلقة.
  • ترتيب الحلقات في صينيّة الفرن، وخبزها في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة لحين النضج.
Source: mawdoo3.com