books كريمة الباتسيير
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# creamy patisserie method
# Preparing the buttercream
# White Buttercream
# Fruit tart with buttercream
# German Pastry Cream
# The work of the cream of the patisir
# How to prepare cream patisserie
# Eclair with buttercream
# How do we make buttercream?
# Cream patisserie milk cream
# Simple Buttercream
# Easy Buttercream
# Swiss buttercream
# How to make buttercream
# Flavored buttercream
# Basic buttercream
# Buttercream with vanilla
# Strawberry Buttercream
# Lemon buttercream
# Vanilla Buttercream
View more
Source: mawdoo3.com
كريمة الباتسيير (Info)
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- صفار بيضة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الخشن.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق الأبيض المنخول في مقلاة مناسبة بحيث لا يلتصق بها، ونتركه على نار متوسطة مع الاستمرار بتقليبه حتى يأخذ الدقيق اللون البني أو الذهبي، ثم نرفعه عن النار.
- نضيف الحليب السائل بالتدريج إلى الدقيق مع التحريك السريع حتى لا تتشكل التكتلات.
- نضع المقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف السكر الأبيض، ونستمر بتحريك الخليط حتى يذوب السكر بشكل كامل.
- نضيف الفانيلا، وصفار البيض، ونحرك جميع المكونات مع بعضهم البعض جيداً.
- نضيف الزبدة النباتية، ونستمر بالتحريك حتى نحصل على خليط متماسك، وحتى تصبح جاهزة للاستخدام.
- نضع الكريمة في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ونستخدمها بعد مرور الوقت.
