books كرات البطاطس باللحم
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Potato balls with minced meat
# Potato balls with cheese and cream
# How to make potato balls
# Stuffed Potato Balls
# quick potato balls
# Potato balls with garlic flavor
# Potato balls béchamel method
# Chicken Potato Balls
# Potato balls with chicken and bechamel
# Potato balls with cheese in the oven
# Potato balls in the oven
# How to prepare potato balls
# Chicken potato balls
# The method of fried potato balls
# Creamy potato balls
# Crispy boiled potato balls
# Potato balls with chicken in bechamel
# Making potato balls with bechamel
# Potato balls with cheese method
# Egg mashed potato balls
View more
Source: mawdoo3.com
كرات البطاطس باللحم (Info)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 5 أشخاص |
المكونات
- ملعقة كبيرة من الحليب الدافئ.
- أربع حبات من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات حشو اللحم:
- بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاثمئة وخمسون غراماً من لحم الغنم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار والمجروش.
- ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح وفلفل أسود -حسب الرَّغبة-.
مكوّنات التغطية:
- ملعقة كبيرة من الماء.
- بيضتان.
- كوب من البقسماط.
- ربع كوب من الطحين.
طريقة التَّحضير
- خلط البطاطس المهروس مع الملح والحليب جيداً.
- وضع ملعقة من الزيت داخل مقلاة على النار وإضافة البصلة حتى تحميرها.
- إضافة اللحم مع التحريك على نار عالية الحرارة والتتبيل بالملح، الفلفل، الفلفل المجروش، البابريكا والأعشاب والتحريك لدقيقتين.
- ترك الحشوة لتبرد تماماً.
- أخذ كرات متساوية من البطاطس وملئها باللحم.
- إقفال كل كرة جيداً ووضعها جانباً حتى الانتهاء.
- خلط البقسماط والطحين داخل وعاء.
- خلط الماء والبيض داخل وعاء.
- أخذ كرات البطاطس المحشية وغمسها بالبيض ثمّ بالبقسماط.
- تكرار ما سبق حتى الانتهاء من المكونات.
- تسخين زيت غزير على درجة حرارة 190 مئوية.
- إسقاط كرات البطاطس وتركها حتى تحميرها دون تحريك.
- رفع الكرات من الزيت ووضعها على ورق المطبخ.
- تقديم الكرات داخل طبق مُزيَّنٍ بالخضار وشرائح الليمون.(بالإمكان تقديمه مع أي نوع من الصلصة المفضلة).
