كتب كرات البطاطس باللحم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كرات البطاطس باللحم المفروم
# كرات البطاطس بالجبن والقشطة
# طريقة عمل كرات البطاطس
# كرات البطاطس المحشوة
# كرات البطاطس السريعة
# كرات البطاطس بطعم الثوم
# طريقة كرات البطاطس بالبشاميل
# كرات البطاطس بالفراخ
# كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
# كرات البطاطس بالجبن بالفرن
# كرات البطاطس بالفرن
# طريقة تحضير كرات البطاطس
# عمل كرات البطاطس بالدجاج
# طريقة كرات البطاطس المقلية
# طريقة كرات البطاطس بالكريمة
# كرات البطاطس المسلوقة المقرمشة
# كرات البطاطس مع الدجاج بالبشاميل
# عمل كرات البطاطس بالبشاميل
# طريقة كرات البطاطس بالجبن
# كرات البطاطس المهروسة بالبيض
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كرات البطاطس باللحم (معلومة)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 5 أشخاص |
المكونات
- ملعقة كبيرة من الحليب الدافئ.
- أربع حبات من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات حشو اللحم:
- بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاثمئة وخمسون غراماً من لحم الغنم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار والمجروش.
- ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح وفلفل أسود -حسب الرَّغبة-.
مكوّنات التغطية:
- ملعقة كبيرة من الماء.
- بيضتان.
- كوب من البقسماط.
- ربع كوب من الطحين.
طريقة التَّحضير
- خلط البطاطس المهروس مع الملح والحليب جيداً.
- وضع ملعقة من الزيت داخل مقلاة على النار وإضافة البصلة حتى تحميرها.
- إضافة اللحم مع التحريك على نار عالية الحرارة والتتبيل بالملح، الفلفل، الفلفل المجروش، البابريكا والأعشاب والتحريك لدقيقتين.
- ترك الحشوة لتبرد تماماً.
- أخذ كرات متساوية من البطاطس وملئها باللحم.
- إقفال كل كرة جيداً ووضعها جانباً حتى الانتهاء.
- خلط البقسماط والطحين داخل وعاء.
- خلط الماء والبيض داخل وعاء.
- أخذ كرات البطاطس المحشية وغمسها بالبيض ثمّ بالبقسماط.
- تكرار ما سبق حتى الانتهاء من المكونات.
- تسخين زيت غزير على درجة حرارة 190 مئوية.
- إسقاط كرات البطاطس وتركها حتى تحميرها دون تحريك.
- رفع الكرات من الزيت ووضعها على ورق المطبخ.
- تقديم الكرات داخل طبق مُزيَّنٍ بالخضار وشرائح الليمون.(بالإمكان تقديمه مع أي نوع من الصلصة المفضلة).
