books كاري ثرب السمك
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Rice with curry and fish
# Curry fish samosa
# How to make fish curry
# Edam fish fillet curry
# Curry fish broth
# Edam Indian fish curry
# Where do we get curry?
# Curry Coaster Losha
# Curry North Carolina
# Archibald Curry Coolidge
# Buddy Curry
# Branden Curry
# chuck curry
# Chase Curry
# good curry
# individual curry
# curry bloggy
# curry web
# Curry Archive
# Curry Or
View more
Source: mawdoo3.com
كاري ثرب السمك (Info)
المكوّنات
- ربع كيلوغرام من ثرب السّمك (بيض السّمك)، والمقطّع إلى مربّعاتِ بسمكِ اثنين سنتمتر.
- كوبانِ من الماء.
- ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من معجون الثّوم.
- حبّتان من الفلفل الأخضر الحار.
- ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقتان كبيرتان من الزّيت النّباتي.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الغراماسالا.
- ملعقتان كبيرتان من الكُزبرة المفرومة.
- حبّتان متوسّطتا الحجم من البصل المُقطّع إلى شرائح.
- حبّتان متوسّطتا الحجم من البندورة المفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من حبوب الكمّون.
- ملعقتان صغيرتان من أوراقِ الحلبة.
- نصفُ حبّةِ ليمونٍ متوسّطة الحجم.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الكُركم.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح، أو حسب الرّغبة.
طريقة التّحضير
- نظّفي بيض السّمك، وأزيلي الغشاء الخارجي له، ولكنْ مع مراعاة عدم تخريب اللّحم.
- سخّني الزّيت في مقِلاةٍ كبيرة، ثمّ ضعي الكمّون والحلبة وقلّبيهم فوق نارٍ متوسّطة الحرارة لمدّة ثلاثين ثانية.
- أضيفي الفلفل الأخضر، والبصل، وقلّبي إلى أن يتحمّر البصل.
- أضيفي الثّوم، والكُركم، والبندورة، ومعجون الفلفل الحار.
- عندما تنضج البندورة أضيفي بيض السّمك، والملح، واللّيمون، وحرّكي بخفّةٍ لكي لا يُفتَّتَ البيض، ثمّ أضيفي كوبين من الماء.
- خفّفي الحرارة وغطّي المِقلاة، واستمرّي بالطّبخ حتى يَغلَطَ قوام المَرقة ( حسب الرّغبة، ويُفضّل أنْ يكون غليظاً إذا قُدّم مع الخُبز).
- زيّني طبقَ ثرب السّمك بالكُزبرة المفرومة، وقدّميه مع الأرز المطهو على البخار.
