العربية  

books فول على الطريقة اليمنية

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فول على الطريقة اليمنية (Info)


مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • بصلة مفرومة.
  • حبتان من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
  • ستة فصوص من الثوم المُقطع إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • أربع حبات من الطماطم منزوعة البذور ومفرومة.
  • ربع كوب من الماء.
  • نصف كوب من الكزبرة الطازجة.
  • علبة فول مدمس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • نصف حبة من الطماطم، مقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة مفرومة.
  • عود من البصل الأخضر المُقطع إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من جبنة الفيتا.


طريقة التَّحضير

  • وضع الزيت في قدر متوسط الحجم ووضعه على نار متوسطة ومن ثمَّ إضافة البصل وتقليبه حتى يصبح ذهبي اللون.
  • إضافة الفلفل الحار والثوم وتقليبهم لمدة دقيقتين.
  • إضافة معجون الطماطم، الطماطم والماء مع تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
  • إضافة الكزبرة والفول المدمس وتركه ليطهى لمدة عشر دقائق ثم إضافة الملح، الكمون والفلفل الأسود.
  • سكب الفول المدمس في طبق التقديم وتزيينه بالطَّماطم الطازجة المفرومة، الكزبرة، البصل الأخضر وجبنة الفيتا.
Source: mawdoo3.com