العربية  

books ستيك بصوص الفلفل الأسود

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ستيك بصوص الفلفل الأسود (Info)


مدَّة التحضير عشر دقائق
مدَّة الطَّهي عشر دقائق
تكفي لـِ شخصين


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • زيت الزَّيتون.
    • الملح.
    • الخل.
    • الخردل.
  • شرائح من لحم الستيك.
  • ملعقتان كبيرتان من الزَّبدة.
  • كوب من كريمة الطَّبخ.
  • ثلث كوب من المرق.


طريقة التَّحضير

  • تتبيل اللَّحم بالملح والفلفل الأسود.
  • تسخين الزيت في قدرٍ واسع على نار متوسطة الحرارة ثمّ تشويح شرائح اللَّحم فيه لمدة أربع دقائق على كل جانب.
  • رفع اللحم عن النار وتركه يرتاح قليلاً في طبق جانباً.
  • إضافة المرق مع الخل في نفس القدر الذي تم تشويح اللحم فيه وتركه لمدة دقيقة على النار.
  • إضافة كريمة الطَّبخ وخلطها جيداً مع الخردل والزبدة وترك الصُّوص على النار حتى تتجانس مكوناته ويتسبَّك.
  • سكب الصُّوص فوق شرائح الستيك وتقديم الطَّبق ساخناً.


Source: mawdoo3.com