books حلاوة جكليتيه بالجوز

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# The sweetness of Gicletia died # How to make glycolic sweetness # Gelatin sweetness with milk # The method of halawa glycolic # Eid Maamoul sweets with walnuts # Ornament layers of cinnamon with walnuts # Carrot and coconut sweetness # Coconut sweetness # Sweetness of birth # Flour Sweetness # It is the sweetness of faith # Children's fiction is sweetness # The sweetness of coffee is in its bitterness # Vanid in the sweetness of the grounds # garden of sweetness # The sweetness of the cheese # sweetness of the soul # Turkish sweetness # Sweetness and luster # sweetness of matai

حلاوة جكليتيه بالجوز (Info)

المكونات

كوب ونصف حليب بودرة.
ثلاثة أرباع الكوب زيت.
نصف كوب نشا.
كوب جوز مجروش.
كوب طحين.
كوبا سكر.
ملعقة صغيرة هيل مطحون.
عصير نصف ليمونة.
ملعقة كبيرة ونصف زبدة.
نصف كوب ماء

طريقة التحضير

نضع السكر، والماء في مقلاة، نحركه حتى يذوب السكر قليلاً، ثم نضع الخليط على النار، ونحركه بواسطة مضرب يدوي حتى يذوب السكر تماماً، ويبدأ بالغليان.
نضيف عصير الليمون عند الغليان، ونتابع التقليب السريع للخليط، ثم نضع نصف كمية الهيل، نحركه قليلاً، ثم نطفئ النار تحته، ونتركه حتى يبرد تماماً.
نضع المكونات الجافة في طبق عميق، نخلطها معاً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
نجهز قدراً للطبخ، نسخن فيه الزبدة، والزيت، ثم نضع فوقها المكونات الجافة، ونستمر في التقليب حتى تختلط المكونات جيداً بالزبدة، وتتكون لدينا عجينة مفتتة، ذات لون بني غامق.
نصب الآن محلول السكر على العجينة بالتدريج، ونبدأ بتقليبها بواسطة ملعقة خشبية، حتى تتجانس مع القطر، وتتكون لدينا عجينة كثيفة، غليظة القوام، ثم نطفئ النار تحتها.
نغلف طبقاً زجاجياً عميقاً بقطعة من نايلون التغليف، نصب نصف كمية الجكليتيه فيه، ثم نسوي سطحها بواسطة سكين مدهونة بقليل من الزيت خوفاً من أن تلتصق بها.
نضع طبقة غنية من الجوز المجروش فوق الجكليتيه، ثم نضع ما تبقى منها كطبقة ثانية.
نمسح أية أداة مسطحة بالزيت لنعدل بها سطح حلاوة الجكليتيه، ثم نتركها لتبرد تماماً.
نضع حلاوة جكليتيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى تتماسك.
نقطعها بالشكل الذي نرغب، ثم نقدمها.

Source: mawdoo3.com

Unavailable