كتب حلاوة جكليتيه بالجوز
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حلاوة جكليتيه توفي
# كيفية عمل حلاوة جكليتية
# الحلاوة الجكليتية بالحليب
# طريقة الحلاوة الجكليتية
# حلى معمول العيد بالجوز
# حلى طبقات القرفة بالجوز
# حلاوة الجزر وجوز الهند
# حلاوة جوز الهند
# حلاوة المولد
# حلاوة طحينية
# إنها حلاوة الإيمان
# الادب القصصي للطفل حلاوه
# حلاوة القهوة في مرارتها
# الفانيد في حلاوة الأسانيد
# بستان الحلاوة
# حلاوة الجبن
# حلاوة الروح
# حلاوة تركي
# حلاوة وبريق
# حلاوة المتاي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلاوة جكليتيه بالجوز (معلومة)
المكونات
- كوب ونصف حليب بودرة.
- ثلاثة أرباع الكوب زيت.
- نصف كوب نشا.
- كوب جوز مجروش.
- كوب طحين.
- كوبا سكر.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة ونصف زبدة.
- نصف كوب ماء
طريقة التحضير
- نضع السكر، والماء في مقلاة، نحركه حتى يذوب السكر قليلاً، ثم نضع الخليط على النار، ونحركه بواسطة مضرب يدوي حتى يذوب السكر تماماً، ويبدأ بالغليان.
- نضيف عصير الليمون عند الغليان، ونتابع التقليب السريع للخليط، ثم نضع نصف كمية الهيل، نحركه قليلاً، ثم نطفئ النار تحته، ونتركه حتى يبرد تماماً.
- نضع المكونات الجافة في طبق عميق، نخلطها معاً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- نجهز قدراً للطبخ، نسخن فيه الزبدة، والزيت، ثم نضع فوقها المكونات الجافة، ونستمر في التقليب حتى تختلط المكونات جيداً بالزبدة، وتتكون لدينا عجينة مفتتة، ذات لون بني غامق.
- نصب الآن محلول السكر على العجينة بالتدريج، ونبدأ بتقليبها بواسطة ملعقة خشبية، حتى تتجانس مع القطر، وتتكون لدينا عجينة كثيفة، غليظة القوام، ثم نطفئ النار تحتها.
- نغلف طبقاً زجاجياً عميقاً بقطعة من نايلون التغليف، نصب نصف كمية الجكليتيه فيه، ثم نسوي سطحها بواسطة سكين مدهونة بقليل من الزيت خوفاً من أن تلتصق بها.
- نضع طبقة غنية من الجوز المجروش فوق الجكليتيه، ثم نضع ما تبقى منها كطبقة ثانية.
- نمسح أية أداة مسطحة بالزيت لنعدل بها سطح حلاوة الجكليتيه، ثم نتركها لتبرد تماماً.
- نضع حلاوة جكليتيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى تتماسك.
- نقطعها بالشكل الذي نرغب، ثم نقدمها.
