العربية  

books بامية مع لحم الحمل

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بامية مع لحم الحمل (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص


المكوِّنات

  • كيلو غرام من لحم الحمل.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحار.
  • كيلو غرام من الباميا المنظفة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • كيلو غرام من البندورة "مبشورة أو مهروسة".
  • ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
  • عصير ليمون.
  • حفنة من الكزبرة المفرومة.


طريقة التحضير

  • وضع ماء في قدر، ورفعه على نار متوسطة حتى يغلي، ثمَّ إضافة إليه اللحم، وإزالة الرغوة عن السطح.
  • إضافة القليل من الملح وورقة غار وبصلة وقرون من الهيل إلى القدر.
  • إضافة البامية وتركها تنضج على نار هادئة مدَّة ثلث ساعة.
  • طحن الثوم مع الكزبرة في مدقة الهاون، وإضافة القليل من الملح، وإضافة الخليط إلى البامية وتركها تغلي مرة واحدة، ثم تقديمها مع عصير الليمون.
Source: mawdoo3.com