books الكيكة الاسفنجية البسيطة

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# sponge cake work # sponge cake ingredients # How to make sponge cake # Chocolate sponge cake # quick sponge cake # Sponge cake with jam # Vanilla sponge cake # Sponge cake with toasted butter # Sponge cake with cocoa cream # How to make a sponge cake # How to decorate a sponge cake # Sponge cake method and ingredients # Cocoa sponge cake method # What are the ingredients for sponge cake? # lemon sponge cake # Economic sponge cake # orange sponge cake # Simple spiral cake # Sponge cake with Chantilly cream # Sponge cake with ice cream

الكيكة الاسفنجية البسيطة (Info)

مدّة تحضير المكوّنات	25 دقيقة
مدّة الطهي	20 دقيقة
تكفي لـ	8 أشخاص
طريقة الطهي	الخبز

المكوّنات

ست بيضات.
كوب من السكر.
كوب من الطحين.
معلقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة التّحضير

تثبيت الرف الشبكي في منصف الفرن، ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تجهيز قالب الكيك عن طريق وضع ورق الزبدة في قاع القالب.
نخل الدقيق داخل طبق عميق ثلاث مرات.
وضع كلٍ من: السكر، والبيض، والفانيلا في وعاء الخلّاط، ثمّ تثبيت مضرب المزج.
تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة لمدّة خمس دقائق إلى أن يتضاعف حجم المزيج، ويصبح سميكاً وذا لون أصفر فاتح جداً.
إزالة الوعاء عن الخلّاط، ثمّ إضافة ربع كوب من الدقيق.
تقليب المزيج باستخدام ملعقة خشبية، والتقليب من الأسفل لأعلى.
إضافة ما تبقى من كمية الطحين بشكل تدريجي، ثم تحريك المزيج إلى أن يختفي الطحين تماماً.
سكب مزيج الكيك في قالب الخبز.
خبز الكيك لمدّة عشرين دقيقة، واختبار نضج الكيك عن طريق استخدام عود خشبي صغير، فإن خرج نظيفاً فذلك دليل على أن الكيك قد نضج، وإن خرج مع القليل من المزيج فإنّ الكيك لم ينضج.
إخراج الكيك من الفرن بعد أن ينضج، ثم وضعه على شبك معدني إلى أن يبرد تماماً.
فصل الكيك عن القالب عن طريق تمرير سكين عريضة بين حافة القالب والكيك.
قلب الكيك على قاعدة مصنوعة من الكرتون، ثم التخلّص من ورق الزبدة.