books العوامة العادية
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Populated places in the buoy
# buoy work
# buoy industry
# buoy method
# buoy types
# How to prepare the Syrian buoy
# buoy with potatoes
# How to make the Shami buoy
# The way the Syrian buoy works
# The way the Iraqi buoy works
# Iraqi buoy with starch
# The traditional Iraqi buoy
# How to make a Syrian buoy
# Shami buoy method
# Shami buoy with semolina
# stuffed buoy
# How to make the buoy with potatoes
# How does the buoy work?
# Cheese-stuffed buoy
# How to make a buoy
View more
Source: mawdoo3.com
العوامة العادية (Info)
المكوّنات
- كأسان من الطحين.
- كأس وربع الكأس من الماء.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- رشة من الملح.
- زيت للقلي.
- قطر.
طريقة التحضير
- نحضر الخلط الكهربائي، ونضع فيه الملح، والطحين، والسكر، والخميرة، والماء، والنشا، والهال، ونخلطهم على سرعة بطئية حتى يتكون لدينا مزيجٌ سائل ومتماسك.
- نحضر وعاء عميقاً، ونسكب فيه الخليط، ونغطي الوعاء بالنايلون، ثم نتركها لترتاح وتختمر مدة ساعتين في مكان دافئ.
- بعد مضيّ ساعة من وقت تخمّر العجينة، نقلب العجينة بملعقة ببطء، ثم نغطي العجينة ونتركها لمرور الساعة الثانية.
- نحضر مقلاة عميقة، ونضعها على نار متوسطة، ونسكب فيها الزيت ليحمى.
- نضع القطر بوعاء جانب المقلاة.
- نحضر وعاء صغير، ونسكب فيه الزيت، ونحضر ملعقة ونبللها بالزيت، ونبدأ بتشكيل العوامة بالملعقة ووضعها في الزيت الحامي، ونتركها حتى تنضج، ويصبح لونها ذهبياً مائلاً إلى اللون البنيّ.
- نزيل كرات العوامة من الزيت، ونضعها مباشرة في وعاء القطر، ثم نزيلها ونضعها في صحن التقديم، وتقدم.
