كتب العوامة العادية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أماكن مأهولة في العوامة
# عمل العوامة
# صناعة العوامة
# طريقة العوامة
# أنواع العوامة
# طريقة تحضير العوامة السورية
# العوامة بالبطاطا
# طريقة صنع العوامة الشامية
# طريقة عمل العوامة السورية
# طريقة عمل العوامة العراقية
# العوامة العراقية بالنشا
# العوامة العراقية التقليدية
# طريقة صنع العوامة السورية
# طريقة العوامة الشامية
# العوامة الشامية بالسميد
# العوامة المحشوة
# طريقة عمل العوامة بالبطاطا
# ما طريقة عمل العوامة
# العوامة المحشيه بالجبن
# كيف تصنع العوامة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
العوامة العادية (معلومة)
المكوّنات
- كأسان من الطحين.
- كأس وربع الكأس من الماء.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- رشة من الملح.
- زيت للقلي.
- قطر.
طريقة التحضير
- نحضر الخلط الكهربائي، ونضع فيه الملح، والطحين، والسكر، والخميرة، والماء، والنشا، والهال، ونخلطهم على سرعة بطئية حتى يتكون لدينا مزيجٌ سائل ومتماسك.
- نحضر وعاء عميقاً، ونسكب فيه الخليط، ونغطي الوعاء بالنايلون، ثم نتركها لترتاح وتختمر مدة ساعتين في مكان دافئ.
- بعد مضيّ ساعة من وقت تخمّر العجينة، نقلب العجينة بملعقة ببطء، ثم نغطي العجينة ونتركها لمرور الساعة الثانية.
- نحضر مقلاة عميقة، ونضعها على نار متوسطة، ونسكب فيها الزيت ليحمى.
- نضع القطر بوعاء جانب المقلاة.
- نحضر وعاء صغير، ونسكب فيه الزيت، ونحضر ملعقة ونبللها بالزيت، ونبدأ بتشكيل العوامة بالملعقة ووضعها في الزيت الحامي، ونتركها حتى تنضج، ويصبح لونها ذهبياً مائلاً إلى اللون البنيّ.
- نزيل كرات العوامة من الزيت، ونضعها مباشرة في وعاء القطر، ثم نزيلها ونضعها في صحن التقديم، وتقدم.
