أربعة أكواب من عصير الرمان الّذي قمنا بتحضيره مسبقًا.
ثلثا كوبٍ من السكّر.
ثلث كوب من عصير الليمون الطازج.
طريقة التحضير
نضع وعاء الطهي على نارٍ هادئة، ونضع فيه عصير الرمّان والسكّر وعصير الليمون.
نستمرّ في التحريك حتى يذوب السكر، ونترك الوعاء على النار من ساعةٍ إلى ساعة وربع مع المحافظة على التحريك كلّ عشر دقائق، وفي أثناء التحريك سنلاحظ أنّ كمية السائل تقل تدريجيًا.
نضع الملعقة في الوعاء بعد ساعة، إذا تغطّت باللون القاتم نطفئ النار عن الوعاء حتى لا تزيد كثافته عن الكميّة المطلوبة، ويصبح سريع التجمّد، وصلباً عندما يبرد.
نطفئ النار ونضع السائل في كوب، إذا ملأ السائل أكثر من كوبٍ واحد علينا إرجاعه إلى النار لعدّة دقائق مع التحريك باستمرار، ثمّ نترك السائل ليبرد تمامًا، وبعد ذلك نضعه في وعاء مناسب، ونحفظه في الثلّاجة لمدّة شهر كامل، وبعد هذه المدّة نكون قد حصلنا على دبس الرمّان، ويكون جاهزاً للاستخدام.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.