English  

كتب إعداد دبس الرمان

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد دبس الرمان (معلومة)


المكونات

  • أربعة أكواب من عصير الرمان الّذي قمنا بتحضيره مسبقًا.
  • ثلثا كوبٍ من السكّر.
  • ثلث كوب من عصير الليمون الطازج.


طريقة التحضير

  • نضع وعاء الطهي على نارٍ هادئة، ونضع فيه عصير الرمّان والسكّر وعصير الليمون.
  • نستمرّ في التحريك حتى يذوب السكر، ونترك الوعاء على النار من ساعةٍ إلى ساعة وربع مع المحافظة على التحريك كلّ عشر دقائق، وفي أثناء التحريك سنلاحظ أنّ كمية السائل تقل تدريجيًا.
  • نضع الملعقة في الوعاء بعد ساعة، إذا تغطّت باللون القاتم نطفئ النار عن الوعاء حتى لا تزيد كثافته عن الكميّة المطلوبة، ويصبح سريع التجمّد، وصلباً عندما يبرد.
  • نطفئ النار ونضع السائل في كوب، إذا ملأ السائل أكثر من كوبٍ واحد علينا إرجاعه إلى النار لعدّة دقائق مع التحريك باستمرار، ثمّ نترك السائل ليبرد تمامًا، وبعد ذلك نضعه في وعاء مناسب، ونحفظه في الثلّاجة لمدّة شهر كامل، وبعد هذه المدّة نكون قد حصلنا على دبس الرمّان، ويكون جاهزاً للاستخدام.


المصدر: mawdoo3.com