العربية  

books أسباب التسمم الغذائي

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أسباب التسمم الغذائي (Info)


قد يحدث تلوث في الطعام في أي وقت من تجهيزه، فقد يحدث خلال تحضيره، معالجته، طهيه، أو تخزينه. فقد يكون التلوث ناجم عن:

  1. عدم طهي الطعام بشكل جيد، وبالأخص اللحوم كالدجاج، الكباب، الهمبرغر، وغير ذلك.
  2. عدم الاهتمام بتخزينه في مكان مناسب ودرجة حرارة مناسبة، حيث يجب أن يوضع الطعام في مكان درجة حرارته تقل عن 5 درجات مئوية.
  3. تناول الطعام الملوث بسبب تحضيره من قبل أشخاص مرضى، أوبأيدي متسخة.
  4. تناول الغذاء منتهي الصلاحية.
  5. قد يتلوث الطعام السليم بطعام آخر ملوث.


Source: mawdoo3.com
 
(3)
Food Security

Food Security