العربية  

books preventing children from food poisoning

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

وقاية الأطفال من التسمم الغذائي (Info)


من الممكن اتّباع الإرشادات التالية لتجنّب الإصابة بتسمّم الأطفال:

  • تعليم الطفل أن يغسل يديه جيّداً بالماء والصابون لمدّة 15 ثانية، وذلك بعد استخدام الحمام، وبعد لمس الطعام النيء، وقبل تناول الطعام، وبعد لمس الحيوانات.
  • غسل الأدوات والأسطح المستخدمة لتحضير الطعام بالماء الساخن والصابون.
  • عدم تقديم الحليب غير المبستر للطفل.
  • غسل الخضار والفواكه جيّداً.
  • الحفاظ على الأطعمة المطهوّة بعيداً عن الأطعمة النيئة كالخضار واللحوم.
  • عدم الاحتفاظ بالأغذية سريعة التلف لوقت طويل.
  • الاحتفاظ بالطعام المتبقّي في علب محكمة الإغلاق، ووضعها مباشرةً في الثلاجة.
  • إذابة الأطعمة المجمّدة في الثلاجة، أو بالماء البارد، أو في الميكرويف، وعدم تركها في حرارة الغرفة حتى تذوب.
  • التخلّص من الأطعمة منتهية الصلاحيّة، أو في حال تغيّر طعمها أو رائحتها.
  • تجنُّب تناول الماء غير المُعالَج.
  • تُنصح المرأة الحامل بالابتعاد عن تناول الأطعمة غير النيئة، والحليب والعصائر غير المبسترة، واللانشون، والنقانق.
  • طهي اللحوم حتى تصل لدرجة الحرارة الآمنة، حيث يحتاج اللحم والسمك للطهو حتى تصبح حرارتها 63 درجة سيلسيوس، ويجب أن تصل حرارة الدجاج والديك الرومي إلى 74 درجة سيلسيوس، وطهي البيض حتى يصبح الصفار صلباً.
  • يُنصح بأن يكون الشخص الذي يغيّر الحفاظة للطفل غير الشخص الذي يحضّر له الطعام في مكان رعاية الأطفال.


Source: mawdoo3.com
 
(3)
Food Security

Food Security

 

 
(25)
Food Culture

Food Culture