books wine regions
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
أقاليم النبيذ (Info)
يسمح حجم المنطقة بمجموعة نماذج مناخية صغرى متميزة تناسب كلاً من النبيذ الأحمر والأبيض، على الرغم من أنها تشتهر بنبيذ كابيرنيت سوفينيون القوي ونبيذ كارمينير العطري اللاذع. تسود التربة الخصبة البركانية المنطقة، على الرغم من أن أجزاءاً معينة من الوادي بها أنواع مختلفة من التربة، مثل منطقة إمبيدرادو التي تسودها التربة الصخرية. كان وادي ماولي أحد أولى مناطق زراعة الكروم في تشيلي الذي يرجع تاريخها إلى بداية الاستعمار. كان الوادي معروفاً في الأصل بكمية خموره أكثر من جودتها، لكنه جذب الاهتمام مجدداً في السنوات الأخيرة. منذ منتصف التسعينيات، أُدخلّت تقنيات جديدة تتيح للمنطقة تحسين جودة الخمور. على الرغم من ذلك، فقد نجت بعض التقنيات القديمة لمولي، وسرعان ما أصبحت المنطقة معروفة بكروم كاريغنان ذات السبعين 70 عاماً التي تستخدم لإنتاج النبيذ الأحمر اللين المحفوظ مع نكهات البرقوق والفاكهة السوداء الغنية. يقع ماولي في الطرف الجنوبي للوادي المركزي وهو أحد أروع المناطق المنتجة للنبيذ في تشيلي، على الرغم من أن نهر ماولي الذي يتدفق من الشرق إلى الغرب له تأثير معتدل على المناخ. يوفر النهر أيضاً أنواع التربة الغرينية المختلفة الموجودة في جميع أنحاء المنطقة والتي تحوي الجرانيت والطين الأحمر والطين الطفلي والحصى. يجرى تصريف التربة تصريفاً حراً وتكون أكثر خصوبة على المنحدرات التي تنمو فيها مزارع الكروم، من أرضية الوادي.
تزرع العديد من الهكتارات عضوياً وتعتمد زراعتها عضوياً لعقود. ينتج وادي مولي نبيذًا ذا قيمة يومية جيدة من القيمة التي كانت تتحسن على مر السنين. هناك أيضاً كروم العنب القديمة المزروعة في مزارع جافة تنتج خلطات متوازنة من الحقول بشكل طبيعي من كاريغنان و كابيرنيت سوفينيون ومالبك وغيرها من الأصناف التي لم تحدد بعد. تشمل المزارع الجديدة ميرلوت وكابيرنيت فرانك وكارمينير ذات الطعم الحمضي الواضح بنكهات عصير الفاكهة.
