books vegetable culture

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Vegetable vegetable soup method # Arnson culture # selective culture # Purdy and Django culture # solid culture # liquid culture # isolation culture # food culture # Fletcher culture # Clark and Wears culture # Cola culture deoxygenated # Colestus culture # Lactose culture # compound culture # Semi-composite culture # pure culture # Hogg and Lefson culture # base culture # Diagnostic culture medium # vegetable protein

مستنبت نباتي (Info)

إن مصطلح المستنبت هو نبات أو صنف من نباتات لها خصائص مميَّزة يمكن المحافظة عليها عن طريق التكاثر. وتنشأ أغلب هذه الأصناف عن طريق الزراعة، ولكن هناك أصناف قليلة تنشأ نتيجة اصطفاءات خاصة في الحياة البرية. وهناك نباتات الحديقة المشهورة بجمالها مثل الورود والكاميليا ونبات النرجس ونبات الوردية والأزاليا وهي أصناف تترعرع بعد رعاية طويلة وانتقاء دقيق للون الزهور وشكلها. وبالمثل، فأغلب محاصيل الأغذية الزراعية في العالم ما هي إلا أصناف نباتية جرى انتقاؤها بناء على خصائص معينة منها المحصول الوفير والطعم المميز والقدرة على مقاومة الأمراض: حيث يوجد عدد قليل جدًا من النباتات البرية المستخدمة كمصدر للغذاء. وحتى الأشجار المستخدمة في علم الغابات ما هي إلا اصطفاء خاص لأشجار تتميز بجودة عالية ومحصول وفير من الأخشاب.

والأصناف المستنبتة هي جزء لا يتجزأ من التصنيف الأوسع لـلبرتي هايد بيلي، أما الأنواع المستنبتة فهي النباتات الذي يرجع أصلها أو اصطفاؤها بسبب نشاط بشري مقصود. ويرجع الفضل في صياغة المصطلح الإنجليزي cultivar إلى لبرتي هايد بيلي وهي لفظ منحوت من كلمة "cultivated" (مستزرعة) وكلمة "variety" (ضرب)، أو مشتقة من كلمة "cultigen" (مستنبتة) وكلمة "variety" (ضرب). والأضرب المستنبتة ليست هي نفسها الأضرب النباتية وهناك اختلاف في نظام تشكيل واستخدام الاسمين. وفي الآونة الأخيرة، ازدادت هذه التسمية تعقيدًا بعد الاستخدام القانوني لها في براءة اختراع النباتات وحقوق منتجي النباتات.

ويوفر الاتحاد العالمي لحماية الأنواع الجديدة من النباتات (UPOV – بالفرنسية: Union internationale pour la protection des obtentions végétales) حماية قانونية للمستنبتات النباتية من الأشخاص والهيئات التي تستعمل الجديد منها في الأغراض التجارية. ويشترط الاتحاد العالمي لحماية الأصناف الجديدة من النباتات أن يكون المستنبت صنفًا متميزًا ومتسقًا وثابتًا. ولكي يتحقق التميز فلا بد أن تحتوي على خصائص تفرق بينها وبين المستنبتات الأخرى بسهولة. ولكي يتحقق الاتساق والثبات فلا بد أن تحتفظ بهذه الخصائص مع تكرار التكاثر.

وتسمية المستنبتات هي جزء لا يتجزأ من علم تصنيف النباتات المنزرعة ويتحدد الاسم الصحيح للمستنبت وفقًا لقواعد وتوصيّات المدونة الدولية لقواعد تسمية النباتات المنزرعة ICNCP المشهورة باسم قانون النباتات المنزرعة). ويوضع للمستنبت اسمه الجديد المكون من اسمه العلمي النباتي باللاتينية متبوعًا بـصفة من صفاته. وعادة ما تكون هذه الصفة معبر عنها باللغة العامية. وعلى سبيل المثال، فالاسم الكامل لـبطاطس الملك إدوارد King Edward potato هو البطاطس الدرنية Solanum tuberosum "للملك إدوارد". واسم "الملك إدوارد" الذي هو جزء من التسمية ما هو إلا صفة للمستنبت، وينص قانون النباتات المنزرعة على وضعه بين علامات تنصيص مفردة.

أصل التسمية

وتعود تسمية "الضرب المستنبت" بهذا الاسم إلى الحاجة إلى التفريق بين النباتات البرية وتلك النباتات ذات الصفات المستزرعة (وهو ما يطلق عليه اليوم الأنواع المستنبتة). وكانت هذه الحاجة قائمة منذ أن جاء الفيلسوف الإغريقي ثيوفراستوس Theophrastus (370–285 قبل الميلاد) الملقب باسم "أبو النبات" الذي كان يدرك هذه الحقيقة جيدًا. ويذكر آلان مورتون Alan Morton المؤرخ النباتي أن ثيوفراستوس "ألمح في كتابه تحقيق حول النباتات إلى القيود أمام تغير (النمط الظاهري) بدافع ثقافي، وأشار إلى أهمية التكوين الجيني" (Historia PlantarumIII, 2,2 وCausa Plantarum I, 9,3.

وتستخدم الأسماء اللاتينية في القواعد الدولية لتسمية النباتات مثلها في ذلك مثل تسمية النباتات الحديثة في أول أمرها، وتجد ذلك في إصدار لينيوس Linnaeus بعنوان أصناف النباتات Species Plantarum (الطبعة العاشرة)، وآخر بعنوان أنواع النباتات Genera Plantarum (الطبعة الخامسة). وفي كتاب أنواع النباتات وضع لينيوس (1707-1778) قائمة بجميع النباتات المعروفة له سواء بطريق مباشر أو من خلال قراءاته الواسعة. وتعرف لينيوس على رتبة الضرب (في الإنجليزية: "الضرب" النباتي هو رتبة داخل النوع أو النويع) وأشار إلى هذه الأضرب باستخدام حروف يونانية مثل α وβ وλ أمام اسم الضرب بدلاً من استخدام الاختصار (var) كما هو عليه الحال اليوم. وأغلب الأضرب التي وضعها لينيوس كانت نباتات حدائق ولم تكن نباتات برّية.

وبمرور الزمن، أصبحت هناك حاجة ماسّة إلى التفريق بين النباتات المزروعة في البراري وبين تلك الأضرب التي نشأت بالاستزراع. وفي القرن التاسع عشر، سميت النباتات المستزرعة من الحدائق بأسماء بستانية باللغة اللاتينية أحيانًا وباللغة المحلية أحيانًا أخرى. ومنذ التسعينيات تقريبًا، ظهرت النباتات المستزرعة في أوروبا في الأدب الإسكندينافي والألماني والسلافي في كلمة stamm وكلمة sorte، ولكن هذه الكلمات لم يشيع استخدامها عالميًا لأن الاتفاق الدولي ينص على أن أي مصطلح جديد يجب أن يكون باللاتينية. وفي القرن العشرين قدِّمت مصطلحات دولية جديدة لتصنيف النباتات المستزرعة وتسميتها.

أما كلمة الأضرب المستنبتة cultivar فالذي صاغها هو لبرتي هايد بيلي في 1923 في كتاب ليبرتي هايد بيلي هورتوريوم Liberty Hyde Bailey Hortorium جامعة كورنيل Cornell University بمدينة نيويورك حيث يقول فيه:

الأنواع المستنبتة cultigen هي أنواع أو شبيهة بالأنواع التي ظهرت بطريق الاستئناس - ويطلق على هذه النباتات اسم المستأنسة. ولكني أقدم الآن اسمًا جديدًا هو الأضرب المستنبتة cultivar ويعني الضرب النباتي أو رتبة تابعة للنوع نتجت عن الاستزراع، ولا تشير بالضرورة إلى الأنواع النباتية المتعارف عليها. وهي تتفق في مضمونها مع الضرب النباتي إلا فيما يخص أصل التسمية.

وفي هذا البحث وضع بيلي الأصناف المستنبتة في رتبة النوع إلا أنه كان يعلم أن الكثير من النباتات المستأنسة تقترب من الأضرب النباتية أكثر من الأنواع النباتية، ويبدو أن هذا هو ما دفعه إلى اقتراح وحدة تصنيف جديدة وهي الأضرب المستنبتة والتي يفترض أنها مأخوذة من كلمة مستزرعة وكلمة ضرب. ومع ذلك، لم يكن بيلي صريحًا بشأن علم تاريخ اللفظ ويعتقد البعض بأنه مأخوذ من كلمة مستنبتة وكلمة ضرب والتي تبدو مناسبة أكثر.

ومما أدى إلى انتشار كلمة الأضرب المستنبتة الجديدة الصياغة أنها "كلمة رنانة" وأنها "بعيدة عن الغموض". فكانت الكلمة المناسبة. ثم أُوصي باستخدامها في قانون النباتات المنزرعة في 1953 وبحلول عام 1960 كانت قد لاقت قبولاً عالميًا واسعًا.

الأنواع المستنبتة والأضرب المستنبتة

يصعب التفريق بين مصطلح لأنواع المستنبتة ومصطلح الأضرب المستنبتة. الأنواع المستنبتة مصطلح عام يشير إلى النباتات التي تُعدل عن قصد أو يصطفيها الإنسان، بينما تشير الأضرب المستنبتة إلى رتبة في جدول تصنيف المستنبتات أو أصنوفة من المستنبتات. ويدخل ضمن الأنواع المستنبتة جميع نباتات الأضرب المستنبتة، إضافة إلى النباتات المذكورة في تصنيف جريكس Grex وفي المجموعة. وتنص قانون النباتات المنزرعة على أن الأنواع المستنبتة نباتات تصطفى بتأن وتكون نتيجة عملية استنبات بتهجين مقصود أو غير مقصود، ويجري اصطفاؤها من نباتات مستزرعة أو من أشكال مختلفة من النباتات البرية، حتى تصبح كيانات متميزة مع توالي عملية التكاثر. ويندرج تحت الأنواع المعروفة بالمستنبتة تلك النباتات المعدلة جينيًا، والنباتات الثنائية التسمية في اللاتينية التي هي نتيجة لاصطفاء الإنسان القديم، والنباتات التي عدلها الإنسان دون أن تُسمى رسميًا. ومع ذلك، أغلب الأنواع المستنبتة هي في الوقت ذاته أضرب مستنبتة.

التعريف الاصطلاحي

جاءت ملاحظات قانون النباتات المنزرعة إلى أن كلمة الأضرب المستنبتة تستخدم في نوعين مختلفتين من الحواس الأولى مثل "فئة تصنيف" حيث تم تعريف الضرب المستنبت في المادة الثانية من المدونة الدولية لقواعد تسمية النباتات المنزرعة (2009، النسخة 8) على النحو التالي: الفئة الأساسية من النباتات المستنبتة التي يتحكم في تسميتها عن طريق هذا القانون وهو الضرب المستنبت. وهناك نوعان من فئات التصنيف الأخرى للأنواع المستنبتة وهما جريكس ومجموعة. وبعد ذلك عرف القانون الضرب المستنبت على أنه عبارة عن "وحدة علم التصنيف المتضمن في فئة تصنيف الضرب المستنبت" وهذه هي حاسة الضرب المستنبت الذي فُهم بصفة عامة ويستخدم على أنه تعريف عام.

فالضرب المستنبت هو مجموعة من النباتات التي (أ) تم اختيارها لصفة معينة أو مجموعة من الصفات، (ب) متميزة وثابتة ومستقرة في هذه الصفات، (جـ) وعند التكاثر بالوسائل المناسبة، تحتفظ بتلك الصفات.

الأنواع المختلفة للأضرب المستنبتة

فاختيار أي من تلك النباتات التي عرفت بالأضرب المستنبتة هي مسألة بسيطة جدًا للتكيف مع الفئة التي جمعت لخدمة الاحتياجات الفعلية لـ البستنة والزراعة وزراعة الغابات.

وإن المطابقة الوراثية لأعضاء الضرب المستنبت المعين ليست ضرورية. ويؤكد قانون النباتات المنزرعة على أنه يمكن قبول النباتات المنزرعة المختلفة على أنها أضرب مستنبتة مختلفة، حتى لو كانت لديهم الجينوم نفسه، في حين يمكن النظر إلى النباتات المنزرعة ذات الجينوم المختلف على أنها من الضرب نفسه. يتطلب إنتاج الأضرب المستنبتة بصفة عامة تدخلاً بشريًا على الرغم من أنه في بعض الحالات القليلة قد يكون التدخل مجرد الاختيار البسيط للتغيير في نمو النباتات البرية (سواء من خلال جمع الأنسجة النامية للتكاثر أو عن طريق البذور المجمعة).

وبصفة عامة، الأضرب المستنبتة مثل بستان ومحاصيل : مالوس Malus "جراني سميث Granny Smith" ومالوس "التفاح الأحمر اللذيذ" هي أضرب مستنبتة من التفاح المتكاثر عن طريق البتر أو تطعيم، الخس "ريد سايلز Red Sails" والخس "البحيرات الكبيرة Great Lakes" هي الأضرب المستنبتة للخس المنزرع الذي يتكاثر عن طريق البذور. الأضرب المستنبتة المشتهرة بنباتات هوستا وفتنة النهار هي أضرب مستنبتة يتم إنتاجها عن طريق التكاثر المجهري أو الانشطار.