books turkish plate
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make the Turkish plate
# Turkish plate preparation
# Turkish plate method
# The plate is a message in the astrolabe
# arabic plate
# African plate
# Anatolian plate
# Somali plate
# Antarctic plate
# metal plate for dog
# plate filling
# plate fingers
# How to prepare the plate
# The Baalbek Plate
# Syrian plate method
# The way the Shami plate works
# How to make the plate with meat
# Syrian plate dough method
# Meat plate method
# Preparing the Shami plate
View more
Source: mawdoo3.com
الصفيحة التركية (Info)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- ملعقتان صغيرتان من الخمير.
- أربعة كؤوسٍ من الطحين.
- كأسٌ من الحليب السائل الدافئ.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من السكر الأبيض الناعم.
- رشّة ملح طعام.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من زيت الزيتون.
- بياض بيضتان.
مكوّنات الحشو:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من البابريكا.
- رشّة ملح طعام.
- رشّة فلفلٍ أسود.
- أربع حبات بندورةٍ مقشرةٍ ومفرومةٍ فرماً ناعماً.
- سنٌ من الثوم المفروم.
- أربع ملاعقَ كبيرةٍ من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
لدهن الوجه:
- بياض بيضةٍ.
- صفار بيضة.
طريقة التحضير
- خلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتّى تصبح العجينة ناعمةً، وتغطى وتترك جانباً لترتاح لما يقارب الساعتين.
- تقسيم العجينة إلى كرات.
- رق الكرات إلى رغيفٍ بيضاوي الشكل، ووضعها في صينيةٍ مدهونةٍ مسبقاً بالزبدة وتركها لترتاح لما يقارب الثلاثين دقيقة.
- دهن الأرغفة ببياض البيض.
- خلط جميع مكونات الحشوة مع بعضها البعض، دون أن تقلى وتوزيعها على الأرغفة.
- طوي أطراف الرغيف قليلاً لداخل الحشوة وإغلاق الأطراف الرقيقة فقط مع بعضها البعض.
- دهن أطراف العجين بصفار البيض.
- تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسّطةٍ وإدخال الصينية لمدّة ثماني دقائق على الأكثر لإنضاجها وتحميرها.
- الصفيحة التركية جاهزةٌ وتوضع في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وتؤكل ساخنة.
