لفّي ورق البقلاوة بوضع أداة أسطوانية الشكل عند أحد الأطراف، ومن ثم لفّها على الأسطوانة، وعندما تنتهي من لفّ الورقة، أخرجي الأسطوانة بسحبها من أحد الأطراف، ومن ثم أمسكي بلفافة الورقة ولفّيها حول نفسها، وضعيها في الصينيّة المجهّزة.
أعيدي تكرار الخطوة السابقة حتى تنفد كل أوراق عجينة البقلاوة، وتكون مرتبة في الصينية المدهونة.
ادهني قطع عش البلبل بالزبدة المذابة باستعمال الفرشاة المخصّصة للدهن، ثم أدخليها على فرن درجة حرارته مئة وسبعين درجة مئوية، حتى تتحمّر.
في فترة نضجه؛ جهّزي القطر بوضعك لكلّ من السكر، والماء، والهيل في قدر على النار، والانتظار ريثما يذوب السكر، لكي تضيفي ماء الورد، وتدعي الخليط حتى يصبح قوامه كثيفاً.
أخرجي الصينية من الفرن بعد نضج قطع عش البلبل وضعيها في القطر، وضعي في المنتصف كلّاً من جوز الهند المبروش، والفستق الحلبيّ، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.