العربية  

books truffles with nutella

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كمأة بالنوتيلا (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
مدّة الطّهي دقيقتان
عدد الحصص عشرون شخصاً


المكوّنات

  • نصف كوبٍ من النّوتيلا.
  • ثلث كوبٍ من الكريمة الدّسمة.
  • بندق محمّص مفروم ناعماً من أجل الرّش.
  • أربعمئة غرام من الشّوكولاتة الدّاكنة أو نصف النحلّاة.


طريقة التحضير

  • تبطين صينيّة خبز بورق الشّمع ووضعها جانباً.
  • وضع ثلاثمئة غرام من الشّوكولاتة في وعاءٍ متوسّط وتسخين الكريمة الدّسمة إلى أن تصبح ساخنة باستخدام المايكرويف ولكن دون أن تغلي.
  • صب الكريمة على الشّوكولاتة وتركها مدّة دقيقة إلى دقيقتين وتحريك الخليط حتى دمجه كلّياً وتذويب الشّوكولاتة باستخدام سباتولا مطاطية.
  • إضافة شوكولاتة البندق القابلة للدّهن مع التّحريك وتغطية المزيج بغلافٍ بلاستيكي رقيق ووضعه في الثلاجة لعشر دقائق.
  • غرف خليط الشّوكولاتة وتشكيله على شكل كرات باستخدام مغرفة بسكوت صغيرة ووضعها في المجمّد مدّة عشر دقائق.
  • تسخين الشّوكولاتة الباردة في وعاءٍ خاص بالمايكرويف حإلى أن تذوب كلّياً.
  • إخراج كرات الشّوكولاتة من المجمّد ووضع كل كرة على حدى في الشّوكولاتة الذّائبة ثمّ تغطية كل كرة بالشّوكولاتة بالتّساوي باستخدام الشّوكة.
  • استخدام الشّوكة لإزالة الكمأة من الشّوكولاتة ثمّ وضعها على صينيّة الخبز وتكرار العمليّة مع باقي كرات، وختم العمليّة بتغليفها بالبندق.
  • إعادة الكمأة إلى الثلاجة أو المجمّد مدّة خمس عشرة دقيقة أو حتى تجمّد الكمأة.
Source: mawdoo3.com