العربية  

books tips for eating in the restaurant

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

نصائح لتناول الطعام في المطعم (Info)


يمكن تجنّب مساوئ الطعام في الخارج، والمحافظة على نظام غذائي صحي عن طريق اتباع بعض النصائح البسيطة، وعدم إهمال الحياة الاجتماعية في الوقت ذاته، وهي كالآتي:

  • قراءة قائمة الطعام قبل الوصول إلى المطعم: وذلك لأنَّ رؤية الطعام واستنشاق رائحته يسبب صعوبة في اختيار الطعام الصحي وخاصة بالنسبة للشخص الجائع، ويحدث ذلك في حال عدم معرفة الوجبات المقدمة، مما يساعد على تجنب الخيارات غير الصحية.
  • تناول وجبة خفيفة قبل الوصول إلى المطعم: كالزبادي مثلاً، مما يساعد على الشعور بالامتلاء وتجنّب الإفراط في الطعام، بينما يؤدي الذهاب إلى المطعم في حال الجوع إلى تناول كميات كبيرة من الطعام.
  • شرب الماء قبل تناول الوجبة وتجنب المشروبات المحلاة بالسكر: إذ أظهرت بعض الدراسات أنَّ الأشخاص الذين يشربون 500 مل من الماء قبل نصف ساعة من تناولهم الوجبات يستهلكون سعرات حرارية أقل، ويخسرون وزناً بنسبة 44٪ أكثر من الأشخاص الذين لم يفعلوا ذلك.
  • طلب الوجبة قبل الآخرين: وذلك في حال تناول الطعام مع الأصدقاء أو غيرهم، حيث يمكن التأثير في اختيار البعض للصنف الذي يمكن تناوله، ولذلك تبرز الحاجة لطلب الوجبة أولاً في حال كانت خياراتهم لا تتناسب مع الخيارات الصحية.
  • مشاركة الوجبة مع شخص آخر أو طلب نصف وجبة: إذ تعتبر هذه الطريقة من أبسط الطرق لتقليل السعرات الحرارية، وتجنب الإفراط في تناول الطعام، ويمكن كذلك تناول نصف الوجبة وأخذ ما تبقى منها إلى المنزل لتناولها في وقت آخر.
  • التحقق من طريقة إعداد وطهو الطعام في المطعم: حيث تؤثر طريقة طهو الطعام بشكل كبير على كمية السعرات الحرارية التي تحتويها؛ حيث إنَّ الطعام المطهو على البخار، أو المسلوق، أو المحمص يحتوي على كميات أقل من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة مع الأطعمة المقلية والمقرمشة.
  • تجنب الذهاب إلى البوفيهات المفتوحة: إذ يعتبر التحكم بالكمية المتناولة من الطعام في البوفيهات أمراً صعباً، وفي حال تناول الطعام في البوفيهات يمكن اختيار الصحن الأصغر لتقليل الكمية لتناولة، وملء نصف الطبق من الخضراوات والسلطات.
  • اختيار طبقين جانبيين بدلاً من وجبة رئيسة: حيث يمكن اختيار طبقين جانبيين في حال كانت وجبات المطعم الرئيسة كبيرة الحجم.
  • الابتعاد عن الصلصات غير الصحية: إذ يجب الاستفسار عن مكونات الصلصة واختيار الصلصات المصنوعة من الطماطم والخضراوات بدلاً من الصلصات الكريمية والمصنوعة من الجبن، وذلك لأنّ معظم الصلصات المقدمة في المطاعم تُعتبر غنية بالسعرات الحرارية والدهون، وفي حال عدم وجود صلصات صحية يمكن إبقاؤها منفصلة عن الوجبة للتحكم بالكمية المتناولة منها.
  • طلب شوربة أو سلطة في البداية: حيث يجب تجنب الخيارات غير الصحية المضافة للسلطة، مثل الجبن المبشور والبطاطا، والكريما، حيث تساعد هذه الطريقة على الوقاية من الإفراط في تناول الطعام، وقد أظهرت بعض الدراسات أنَّ تناول الحساء قبل تناول الوجبة يمكن أن يقلل من إجمالي السعرات الحرارية بنسبة 20٪.
  • استبدال الخيارات غير الصحية في الوجبة بخيارات صحية: فعلى سبيل المثال يمكن تناول الخضراوات المطهوة على البخار أو السلطة أو اختيار البطاطا المشوية أو المسلوقة أو المحمصة عوضاً عن البطاطا المقلية؛ حيث إنَّ ذلك يساعد على تقليل السعرات الحرارية وزيادة الفوائد الصحيّة.
  • شرب كوب من القهوة أو الشاي بدلاً من تناول الحلوى: إذ يساعد هذا الخيار على خفض كمية السعرات الحرارية والسكر المتناول، بالإضافة إلى الحصول على الفوائد المرتبطة بالقهوة أو الشاي، كما يمكن اختيار طبق من الفواكه الموسمية بدون كريما بديلاً صحياً ولذيذاً.


Source: mawdoo3.com