العربية  

books their influence on saudi cuisine

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تأثيرهم في المطبخ السعودي (Info)


أثر الجاوة كثيراً في المطبخ السعودي، فتجد أطباقهم قد اشتهرت وشاعت في المجتمع السعودي مثل طبق:

  • الرز المقلي (ناسي قورن) هو أرز مطهو على البخار في حليب جوز الهند وطبق توابل أصلا من آتشيه، إندونيسيا
  • دندن أو ناشف: شرائح رقيقة من اللحوم المجففة. تم حفظها بخليط من السكر والتوابل وتجفيفها من خلال عملية القلي. وهي أصلا تعود لشعب المينانغكابو.
  • رندن
  • ساتي : هو طبق من اللحم المشوي، يقدم مع صلصة.
  • قادو قادو
  • سوب (مرقة أو مسلوقة)
  • مقلقل لحم ودجاج
  • اللكسة: (لاكسا) هو حساء معكرونة حار، يتكون من نودلز الأرز أو الشعيرية مع الدجاج أو الروبيان أو الأسماك، وتقدم في حساء حار مصنوع من حليب جوز الهند الحار
  • الايكن : سمك ناشف مملح
  • السمبل صوص حار وبارد
  • الاقر والماسية

الانقر منيس (مثل المهلبية)

  • الشعيرية بالحليب والهيل
Source: wikipedia.org
 
(1)
Saudi Arabia

Saudi Arabia

 

 
(1)
Public Domain
Saudi Arabia

Saudi Arabia

 

 
(2)
Public Domain
Saudi Arabia

Saudi Arabia