العربية  

books the work of lentils abu jubba

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل العدس أبو جبة (Info)


المكوّنات

  • كوب من العدس البني.
  • حبة من البصل المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • ملح، فلفل أسود حسب الرغبة.
  • نصف كوب من عصير الطماطم.


طريقة التحضير

  • ضعي العدس في وعاء، ثم اغمريه بالماء، واتركيه لمدة ساعتين كاملتين.
  • ضعي السمن والبصل في قدرٍ عميق، ثم ارفعيه على النار.
  • أضيفي الثوم، وحركيه مع البصل حتى يذبل ويتغير لونهما.
  • أضيفي العدس وقلّبي، ثم اسكبي عصير الطماطم، وقلّبي المكونات.
  • أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والكمّون، وقلّبي من جديد.
  • اتركي العدس ينضج لمدة عشرين دقيقة، ثم ارفعي القدر عن النار.
  • اسكبي العدس أبو جبّة في طبقٍ عميق، ثم قدّميه للأكل.


Source: mawdoo3.com