books aleppo mush
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
الهريسة الحلبية (Info)
المكوّنات
- كوبان من السميد الخشن.
- ربع كوب من السمنة الذائبة.
- نصف كوب من القطر البارد.
- ربع كوب من السكر.
- حبتان مطحونتان من المستكة.
- رشّة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- نصف كوب من الماء الساخن المغلي.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- كمية من الفتسق الحلبي الكامل غير المملح للوجه.
- كوب ونصف من القطر للتزيين.
طريقة التحضير
- نخلط كافة مكوّنات الهريسة مع بعضها حتّى تتشكل لدينا عجينة طرية.
- نغطي العجينة، ونتركها ترتاح مدّة ساعتين على الأقل.
- ندهن الصينية بكمية قليلة من الطحينية، ثمّ نفرد العجينة بشكل متساوٍ على كافة جوانب الصينية.
- نزيين الهريسة بالفستق، ونضغط عليها قليلاً.
- نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وندخل الصينية، ونتركها حتّى تنضج، ويصبح لونها مائل إلى الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن، ونسكب فوقها القطر، ونتركها حتّى تبرد، ثمّ نقطعها بالحجم المرغوب.
