كوبان من كلٍّ من: الكريمة، والحليب، والأرز المصري.
ربع كوب من العسل الأبيض.
فانيلا، والمستكة، والقرفة.(يمكن استخدام نكهة واحدة فقط).
كمية من جوز الهند، والمكسرات المشكلة -حسب الرغبة-.
سكر أبيض -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
نقع الأرز في الماء بعد غسله قليلاً بالماء.
طحن المستكة والفانيلا في وعاءٍ صغيرٍ باستخدام باطن ملعقة صغيرة حتّى يصبحَ قوامها ناعماً من دون وجود تكتلات، مع إمكانية إضافة الهيل أو أي نوعٍ واحدٍ من المنكهات المفضلة.
وضع كمية من السمن في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، وإضافة السكر، والمستكة، والفانيلا، ورشة من القرفة، وكمية من المكسرات وجوز الهند.
إضافة الأرز المصفّى إلى المكوّنات السابقة، وتقليبه جيداً حتّى تتجانس المكوّنات، والتأكد من أنَّ كمية السكر مناسبة للذوق وإضافة القليل إذا تطلّب الأمر ذلك.
إضافة الماء، والحليب، وتقليب المكوّنات وتركها فوق النار حتّى تبدأ بالغليان.
دهن الطاجن أو طبق الفرن بكميةٍ وفيرة من السمن باستخدام فرشاة المطبخ، أو يمكن الاستمرار بطبخ الأرز المعمّر في القدر.
سكب خليط الأرز والحليب في الطاجن المحضّر، والتأكد من ترك مسافة كافية للأرز لكي لا تنسكب من الطاجن أثناء عملية النضج.
وضع القشطة فوق الأرز حسب الرغبة، ووضع الطاجن في فرن عالي الحرارة، مع تغطية الطاجن أو إضافة الماء إذا تطلّب الأمر ذلك.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.