العربية  

books muammar rice with cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الأرز المعمر بالقشطة (Info)


مدة الطبخ 25 دقيقة
الكمية 4-6 أشخاص


المكوّنات

  • كوب ونصف من الأرز قصير الحبة.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من: القشطة، والزبدة.
  • كوبان من الحليب قليل الدسم.
  • كوب من مرق الدجاج.
  • حبة صغيرة الحجم من البصل المفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • قرفة مطحونة للتقديم.


طريقة التحضير

  • نقع الأرز في الماء لمدة خمس عشرة دقيقةٍ تقريباً.
  • تصفية الأرز من الماء، وتسخين الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ مئوية.
  • دعك البصل المفروم مع الملح، والفلفل الأسود، والقرفة حتى يطرى.
  • تقليب البصل مع الأرز ووضع الخليط في صينية بايركس أو طبق فرن مدهون بالزبدة.
  • وضع الحليب مع المرق، والقشطة، والزبدة في قدرٍ فوق النار حتى يغلي المزيج.
  • إضافة مزيج الحليب المغلي إلى الأرز.
  • تغطية الصينية وخبز الأرز بالقشطة في الفرن الساخن حتى يمتص السوائل المضافة كلها.
  • تزيين صينية الأرز بالقشطة بالقرفة، وتقديمها ساخنة.
Source: mawdoo3.com