English  

كتب sweet rice with cream

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الأرز الحلو بالقشطة (معلومة)


المكوّنات:

  • كوبان من كلٍّ من: الكريمة، والحليب، والأرز المصري.
  • ربع كوب من العسل الأبيض.
  • فانيلا، والمستكة، والقرفة.(يمكن استخدام نكهة واحدة فقط).
  • كمية من جوز الهند، والمكسرات المشكلة -حسب الرغبة-.
  • سكر أبيض -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير:

  • نقع الأرز في الماء بعد غسله قليلاً بالماء.
  • طحن المستكة والفانيلا في وعاءٍ صغيرٍ باستخدام باطن ملعقة صغيرة حتّى يصبحَ قوامها ناعماً من دون وجود تكتلات، مع إمكانية إضافة الهيل أو أي نوعٍ واحدٍ من المنكهات المفضلة.
  • وضع كمية من السمن في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، وإضافة السكر، والمستكة، والفانيلا، ورشة من القرفة، وكمية من المكسرات وجوز الهند.
  • إضافة الأرز المصفّى إلى المكوّنات السابقة، وتقليبه جيداً حتّى تتجانس المكوّنات، والتأكد من أنَّ كمية السكر مناسبة للذوق وإضافة القليل إذا تطلّب الأمر ذلك.
  • إضافة الماء، والحليب، وتقليب المكوّنات وتركها فوق النار حتّى تبدأ بالغليان.
  • دهن الطاجن أو طبق الفرن بكميةٍ وفيرة من السمن باستخدام فرشاة المطبخ، أو يمكن الاستمرار بطبخ الأرز المعمّر في القدر.
  • سكب خليط الأرز والحليب في الطاجن المحضّر، والتأكد من ترك مسافة كافية للأرز لكي لا تنسكب من الطاجن أثناء عملية النضج.
  • وضع القشطة فوق الأرز حسب الرغبة، ووضع الطاجن في فرن عالي الحرارة، مع تغطية الطاجن أو إضافة الماء إذا تطلّب الأمر ذلك.
  • تقديم الأرز المعمر الحلو مع القطر الأبيض.
المصدر: mawdoo3.com