العربية  

books sweet semolina with cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى سميد بالقشطة (Info)


المُكوّنات

  • كوب ونصف من السميد الناعم.
  • علبة القشطة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من حليب البودرة.
  • علبة من البسكويت السادة.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • مغلّفان من كريمة الخفق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • فستق حلبي للتزيين، أو أي شيء آخر مثل الشوكولاتة الجافة، أو الزبيب.


طريقة التحضير

  • ضعي السميد الناعم في مقلاة على نار هادئة، وقلّبيه باستمرار، واحرصي ألّا يحترق السميد حتّى لا تتغيّر نكهته، وبعد أن تحصلي على اللون الذهبي للسميد المحمص، ضعيه في وعاء مقعر.
  • ضعي الحليب في المقلاة نفسها على النار الهادئة، وحمصيه أيضاً، وكوني منتبه أن تحميص الحليب سريع جداً مُقارنةً بالسميد، فإذا حصلت على اللون الذهبي، ضعيه فوق السميد في الوعاء المقعّر.
  • اسكبي السكر والكريمة في الوعاء، وحرّكيهم جميعاً مع السميد والحليب.
  • ضعي المواد السائلة من الفانيلا والقشطة وماء الزهر وزيت الذرة على الوعاء الذّي يحتوي على المكوّنات.
  • حرّكي جيداً بمقبض شبكي حتّى تحصلين على خلطة متجانسة القوام.
  • جهّزي الطبق أو البايركس الذي ستضعين به الحلوى، فقد أصبح جاهزاً للسكب.
  • افردي نصف الخلطة في الوعاء كطبقة أولى، مع مراعاة أن تكون الطبقة رفيعة.
  • افرشي البسكويت للحصول على طبقة ثانية؛ واحرصي أن تكوني صففتيه بشكل متراص.
  • اسكبي ما تبقى من الخليط برفق وعناية فوق طبقة البسكويت، واستخدمي ملعقة لترتبيه، وغطّي جميع الأجزاء.
  • زيني طبق حلى السميد بما تشائين.
  • ضعي طبق الحلوى في الثلاجة، وبعد ساعة يكون طبق حلى السميد البارد جاهزاً للتقديم، قطعي حلى السميد البارد بشكل يناسب ذوقك.


Source: mawdoo3.com